month : 07/2015 3 results

Zamburiñas o vieiras a la plancha, vídeo receta de “De Rechupete”

Hoy os traemos un nuevo vídeo de "De Rechupete" el blog de nuestro amigo Alfonso. Echadle un vistazo a esta receta hecha en la sartén Monix.

Desayunos para deportistas: tortitas de claras de huevo y avena

¡Atención deportistas (y no deportistas)! La avena es un alimento rico en hidratos complejos, tiene una gran cantidad de fibra que la convierte en un cereal de bajo índice glucémico, contiene proteínas y tiene grasas insaturadas. Su contenido nutricional hace que sea el alimento estrella para los deportistas. Las tortitas de avena son una excelente opción para tomar en el desayuno acompañadas con zumo de frutas o café, te aportarán energía y nutrientes suficientes para comenzar el ...

Tataki de salmón

Una forma deliciosa de comer salmón es al estilo japonés, tanto en versión sashimi, como en makis. En Japón suelen comerlo totalmente crudo aderezado con alguna salsa de soja o wasabi, acompañado de arroz o fideos o solo junto con otros pescados crudos. Nosotros hemos optado por hacer el salmón semicrudo, en versión tataki. El tataki es una forma de preparar el pescado (o carne) fileteado previamente salteado en una plancha o sartén y macerado en algún tipo de salsa de soja, ...