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Guiso de garbanzos vegetariano

Esta receta de garbanzos es totalmente vegetal, no lleva nada de proteína animal pero no por ello se trata de una receta aburrida y sin fundamento. Estos garbanzos van acompañados de muy buenas verduras rehogadas poco a poco y con algún ingrediente más darán a este plato de cuchara todo el sabor para conseguir una receta de diez, sin grasas y con muy pocas calorías, en definitiva una receta saludable para toda la familia. Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos 1 ...

Sopa de pescado

Esta sopa de pescado tan sencilla está para empezar y no parar. Un plato de sopa que reconforta y es una maravillosa opción para que no falten los platos de cuchara en tu mesa. Una receta que no debes dejar de hacerla porque seguro te va a encantar. Ingredientes: 1/2kg de gambas arroceras o langostinos 1/2kg de chirlas 1/5kg de mejillones 750g de merluza o rape 1 pimiento rojo mediano 1 pimiento verde 400g de tomate natural triturado 2 puerros 1 hoja de laurel ...

Rabo de ternera al vino tinto

El rabo de ternera al vino tinto es un estofado muy sencillo de preparar, es un plato con las típicas verduras para estofado pero admite todo tipo de variaciones, le pongas un tomate o le saques el pimiento el plato va a quedar igual de rico y cocinado en la olla exprés queda muy meloso y tierno. Podemos encontrar recetas muy populares con rabo de toro, pero la mayoría de las veces es de ternera o añojo. Es un plato muy sabroso, se puede comer sin ninguna guarnición pero su ...

Carrilleras al vino tinto

Las carrilleras o carrilladas se han convertido en una pieza de casquería con mucho valor en la cocina por lo rica y sabrosa que quedan. Es un corte que se extrae de la cara del animal y se encuentra a ambos lados, bien del cerdo o de la ternera. Esta carne guisada queda muy melosa debido a su estructura gelatinosa. Así que nuestras carrilleras al vino tinto resultan un plato perfecto para sorprender. Ingredientes: 8 carrilleras de ternera o cerdo 2 cebollas 4 dientes de ...