day : 04/04/2018 1 result

Magret de pato con salsa de naranja y jengibre

El magret o pechuga de pato es una carne grasa que cuando se cocina bien queda con la piel crujiente, nada grasienta y con la parte de la pechuga rosada y tierna. En un tipo de carne que admite todo tipo de salsas y si esta salsa tiene un toque dulce es todo un éxito, como con salsa de naranja y jengibre. Esta salsa le da a este plato un aire a comida festiva para todos los amantes del magret. El secreto de esta receta es cocinar la carne en su punto, debe quedar la parte de la piel ...