month : 01/2020 4 results

Marmitako de bonito

El marmitako de Bonito, es un plato tradicional de la cocina vasca.Es un guiso preparado a base de patatas y bonito del norte, cuyo origen se remonta a los platos que preparaban los arrantzales en los barcos en los que no disponían de otros alimentos. La palabra marmitako de hecho proviene de la palabra «marmita», olla en la que se preparaba este guiso. Se trata de un plato muy completo y nutritivo, que se sirve como plato único, bien caliente. Es una receta que en sus orígenes se ...

Bizcocho húmedo de mandarina

Si hay algo que nos gusta son los bizcochos, este que os traemos hoy nos ha enamorado. Un bizcocho húmedo de mandarina, gracias a ese almíbar que lo cubre. Los cítricos aportan un toque muy especial en los bizcochos, por eso esperamos que este os guste tanto como a nosotros. Ingredientes: Para el almíbar Piel de tres mandarinas 500ml de agua 250g de azúcar Zumo de medio limón   Para el bizcocho 250g de harina 200g de azúcar Zumo de 2 mandarinas 40ml de aceite de oliva ...

Potaje de garbanzos con calabaza

Este potaje de garbanzos con calabaza es perfecto para un almuerzo familiar, un plato de cuchara sana, equilibrada y deliciosa. Ingredientes: 500g de garbanzos secos 1 cebolla 4 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 400g de calabaza 2 tomates 1 cucharadita de pimentón picante Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida 1/2 cucharadita de comino Elaboración: Ponemos en remojo la víspera los garbanzos, cambiamos el agua dos o tres veces. Cortamos en dados medianos la ...

Patatas en salsa verde

La receta de patatas en salsa verde, está inspirada en el clásico pescado en salsa verde pero en una versión un poco más ligera. Es un plato ligero, fácil de preparar y muy económico. La receta en si es preparar las patatas en salsa verde con caldo de pescado, que le aporta más sabor que si lo preparamos sólo con agua. Para darle un toque marinero a esta receta se le puede añadir en el último momento migas de pescado, bacalao o langostinos, servido bien caliente es un plato que se ...