Galletas

Nada como disfrutar de un desayuno o merienda con unas deliciosas galletas. Estas galletas nos encantan, con un sabor a mantequilla y vainilla que las hace especiales.

Ingredientes

170g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

60g de azúcar glas

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de sal

200g de harina

Preparación

1. Batir la mantequilla hasta que quede cremosa.
2. Añadir el azúcar, la vainilla y la sal hasta integrar y batir entre 1-2 minutos. Debe quedar ligera y esponjosa.
3. Envolver la masa en un film transparente y meter en el frigo durante 1 hora.
4. Precalentar el horno a 180º.
5. Sacar, dejar atemperar e ir haciendo bolitas con ella.
6. Colocarlas en la plancha Solid+ dejando espacio entre ellas.
7. Hornear 15 minutos o hasta ver que los bordes comienzan a dorarse.
8. Sacar y dejar enfriar, estas galletas son muy delicadas así que paciencia.

Fotografías y receta by Raquel.