Salpicón de marisco

Este salpicón de marisco, es una receta obligatoria en toda cocina. Una receta refrescante y muy típica de la cocina mediterránea. Hay muchas recetas de salpicón, dependiendo del gusto de cada uno, nosotros hemos elaborado este, un clásico que nos encanta. Ingredientes: 250g de gambas crudas 1-2 patas de pulpo cocida 500g de mejillones frescos 1/2 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1/2 Pimiento amarillo 1/2 cebolleta fresca 1 tomate o varios pequeños Sal Aceite de ...

Ensalada de judias blancas con brocheta de bacalao

Las ensaladas elaboradas con legumbres tienen algo que las hace especiales y de cara al buen tiempo es una propuesta fácil con un resultado maravilloso. La gracia es coger el equilibrio de los ingredientes sin olvidar el aliño que también es muy importante por eso para hacer esta ensalada de judía blanca vamos a utilizar ingredientes muy mediterráneos como los tomates cherry, la albahaca o el tomillo y un punto de queso parmesano para dar ese toque a una legumbre tan sencilla y ...

Pisto casero

Este pisto casero es uno de nuestro platos preferidos. Un plato que se ha ido extendiendo por toda nuestra geografía y con muchas variantes. La base es la verdura, pudiendo usar más o menos dependiendo de cada lugar o del gusto de cada uno. El nuestro, un pisto tradicional con los ingredientes de siempre. Ingredientes: 1 calabacín 1 berenjena 1/2 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 cebolla 3 dientes de ajo 4-5 tomates maduros Aceite de oliva virgen extra Sal ...

Caballa en escabeche con naranja

El escabeche es una técnica de cocción antigua que servía para conservar los alimentos durante más tiempo. El pescado que vamos a utilizar es la caballa, pero se puede hacer con atún, mejillones o boquerones por ejemplo. La caballa es un pescado muy económico y cocinado en escabeche queda muy bien y no presenta ninguna dificultad a la hora de prepararlo, la cocción del pescado se va hacer en el propio escabeche, como resultado será un plato muy nutritivo y sabroso ya que tiene muchos ...

Ensalada campera

Las ensaladas son para el verano y esta ensalada campera es un clásico. Una receta de siempre que nunca falta en la mayoría de los hogares cuando comienza el verano. Refrescante, sencilla y perfecta para tomar sola o como guarnición de carnes o pescados. Ingredientes: 4 patatas 1 cebolleta 2-3 tomates 2 huevos Atún, ventresca o melva en conserva 1 pimiento verde Sal Aceite de oliva virgen extra Agua Preparación: Llenamos nuestra cacerola alta ...

Rollitos de pollo rellenos de albahaca y queso

Hoy os traemos una receta cocinada con pollo en forma de rollitos rellenos de queso suave y unas hojas de albahaca fresca, para que queden más melosos los regaremos con zumo de manzana con un poco de miel. Se preparan de manera sencilla dorando un poquito los rollos con la plancha en el fuego para acabar la cocción en el horno. Se pueden preparar con antelación y acompañar de puré de patata, unas verduras salteadas o champiñones. Ingredientes: 4 pechugas de pollo abiertas como un ...

Sorteo ¡Bienvenido Verano!

En Que Menox que Monix nos preocupamos por el cuidado de nuestras sartenes y cacerolas, por eso queremos darle la bienvenida al verano con un fantástico sorteo en nuestras RRSS. Váis a porder ganar 3 lotes compuesto por 1 plancha de 40cm Solid+ de Monix MONIX y un Superlote de productos de limpieza KH-7 para tener tu cocina reluciente. El lote incluye: un KH7 Quitagrasas y KH-7 Quitagrasas Cítrico para eliminar la grasa rápida y cómodamente, un KH-7 Quitagrasas Desinfectante, con toda la ...

Ensalada de pasta

Se acerca el verano y la temporada de platos refrescantes ha comenzado, esta ensalada de pasta es perfecta para almuerzos o cenas. Un plato completo, ligero y súper apetecible. La pasta es perfecta para tomarla en ensaladas, podemos combinarla con los ingredientes que más nos gusten, tenemos tanta variedad de ensaladas como nuestra imaginación alcance. Hoy te proponemos una sencilla y con ingredientes que seguro tienes en tu despensa. Ingredientes:  (4 personas) 400g de pasta 150g ...

Coca de verduras

Esta coca de verduras es totalmente vegetariana muy saludable y fácil de preparar. El truco lo vamos a encontrar en la masa, la vamos a preparar con cerveza para que quede una base muy crujiente y no necesite ningún tiempo de levado. Puedes poner las verduras que te gusten más y como toque final añadir unas aceitunas, aunque esta masa admite los ingredientes que quieras si te gustan un poco más completas. Ingredientes: para 8 personas (salen dos cocas) Para la masa: 300 gr de harina ...

Patatas al horno

Las patatas son la guarnición perfecta para cualquier plato tanto de carne como de pescado. Además ¿a quién no le gustan las patatas?. Eso sí, mucho mejor si son al horno, fritas tambien nos encantan pero evitamos el uso de tanto aceite al freírlas y asadas al horno quedan de lujo. Ingredientes: 1 kg. de patatas pequeñas Media cebolla 6-7 dientes de ajo Sal Pimienta negra molida Tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra Preparación: Precalentamos ...