Coca de verduras

Esta coca de verduras es totalmente vegetariana muy saludable y fácil de preparar. El truco lo vamos a encontrar en la masa, la vamos a preparar con cerveza para que quede una base muy crujiente y no necesite ningún tiempo de levado. Puedes poner las verduras que te gusten más y como toque final añadir unas aceitunas, aunque esta masa admite los ingredientes que quieras si te gustan un poco más completas. Ingredientes: para 8 personas (salen dos cocas) Para la masa: 300 gr de harina ...

Patatas al horno

Las patatas son la guarnición perfecta para cualquier plato tanto de carne como de pescado. Además ¿a quién no le gustan las patatas?. Eso sí, mucho mejor si son al horno, fritas tambien nos encantan pero evitamos el uso de tanto aceite al freírlas y asadas al horno quedan de lujo. Ingredientes: 1 kg. de patatas pequeñas Media cebolla 6-7 dientes de ajo Sal Pimienta negra molida Tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra Preparación: Precalentamos ...

Lomo de cerdo asado

Este asado de cerdo es realmente una receta perfecta para cuando tienes que organizar alguna reunión en casa. Muy sencilla y sobre todo lo rápida que está lista, perfecta para que puedas disfrutar de tus invitados y lo mejor que el asado, si te sobra, podrás consumirlo frío a modo de fiambre en bocatas, sandwich y porqué no en unos tacos acompañados de verduras. Ingredientes: 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1kg y medio Aceite de oliva virgen extra 125ml de vino blanco...

Pasta con espinacas y tomate

Este tipo de recetas de pasta es tan fácil que cuando las preparas alegran el día a cualquiera te guste cocinar o no por lo rápidas que se preparan. Ingredientes sencillos y muy pocos pasos harán que este plato lo prepares muchos veces al año. Ingredientes: 4 personas 1 paquete de espirales, macarrones o la pasta que prefieras 1 cebolla picada 12 tomates cherri 4 cucharadas de tomate frito 1 bolsa de espinacas baby Sal Pimienta Aceite 3-4 ramas de tomillo ...

Arroz a la cubana

Todo un clásico este plato ¿verdad?. Y aunque el origen realmente no está muy claro, el arroz a la cubana, nos acompaña desde que éramos niños, un plato muy completo en cuanto a ingredientes se refiere y por supuesto riquísimo, uno de los preferidos de los más peques. Ingredientes: (para dos personas) 150g de arroz redondo 2 plátanos 2 huevos Tomate frito casero Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil para decorar Preparación: En nuestra olla Óptima de ...

Pez espada en salsa

Esta receta de pez de espada en salsa, es una receta tradicional. Un plato sencillo pero con el sabor de los de toda la vida, imprescindible que la calidad de el pescado sea la mejor para que el resultado sea inmejorable. Si que tenemos que decir que antiguamente se le incorporaba colorante alimentario, hoy en día este lo sustituimos por cúrcuma, aporta ese color maravilloso y es más natural. Ingredientes: (para 2-3 personas) 500g de pez de espada 2 huevos 3 dientes de ...

Albóndigas de pollo con salsa de manzanas

Las albóndigas son de los platos más tradicionales en nuestra gastronomía, gustan tanto a los mayores como a los más pequeños, estas albóndigas son de pollo, quedan muy suaves y con la salsa de manzana no pueden quedar más ricas. La manzana va a ser la protagonista de la salsa, le da un toque suave y dulce y es muy sencilla de preparar. Las podemos acompañar con un arroz hervido o unas patatas fritas cortadas a dados, la salsa que las acompaña será el broche final de ...

Tarta Tatín

La tarta Tatin es una de las más conocidas tartas de la gastronomía francesa, un postre que no es difícil de hacer y que cautiva a todo amante de la buena repostería. Famosa por llamarse la tarta al revés ya que su relleno se pone en el fondo del molde y luego se tapa con una lámina de hojaldre. Esta tarta se creó por accidente por las hermanas Tatin, la estaban cocinando y se pasaron con la cocción de las manzanas para no desperdiciarlas le pusieron masa por ...

Crêpes

Los crêpes son originarios de la región de Bretaña, es un clásico de la cocina francesa. Uno de los más famosos son los crêpes sujete que se acompañan de una ligera salsa elaborada con mantequilla, zumo de naranja y licor. Un clásico de los hoteles de lujo en Francia donde el maître los elaboraba ante el comensal. La receta de los crêpes es muy sencilla, te mostramos como hacerlos y acompáñalos con el relleno que más te guste, dulce o salado. Ingredientes: ...

Coulant de patata y pulpo con crujiente de pimentón

Con un ingrediente tan sencillo como las patatas podemos hacer la reinterpretación del plato más famoso de Galicia, el pulpo a feira. El pimentón dulce, el aceite, el pulpo y unas patatas de buena calidad se convierten en un coulant al que no le va a faltar una yema de huevo para que al romperlo se desparrame como todo coulant conocido. Ingredientes: 4 personas 2 patas de pulpo cocido Sal maldon 1 c/postre de pimentón de la Vera Aceite de oliva virgen 4 ...