Blogueros que cocinan con Monix 34 results

Bonet piamontés o flan de chocolate italiano

El bonet es un flan piamontes típico de Italia elaborado con galletas amarettis. Es similar a nuestro flan de huevo, muy fácil de elaborar y con un resultado delicioso. Tiene un intenso sabor a chocolate y amaretto. Ingredientes: 500ml leche 4 huevos 100gr azúcar 40g cacao en polvo 150g galletas amaretti 10 galletas para decorar Para hacer el caramelo: 120 g de azúcar 80 g agua Receta de Tere paso a paso en Las María Cocinillas https://youtu.be/kyhYcc59JO...

Milhojas de hojaldre con chocolate y fruta, vídeo receta

Un postre sencillo y delicioso de la mano de Delicious Martha... Este Milhojas con chocolate y fruta fresca es más fácil de lo que puedas imaginar. Ingredientes: Para el milhojas: láminas de hojaldre azúcar glas Para la crema de chocolate: 150 gr. de crema de chocolate 1 huevo 12 gr. de Maizena 40 gr. de azúcar 250 ml. de leche Para acompañar: plátano kiwi arándanos azúcar glas Fotografía, vídeo y receta by Delicious Martha.

Involtinis en salsa de tomate, vídeo receta

Hoy traemos una receta típica italiana y además poco conocida en nuestro país, una riquísima receta de ternera con una salsa de tomate espectacular. Ingredientes: Filetes de ternera limpios de grasa y sin nervios Hojas de salvia Para el relleno: 80g pan rallado o panko 40g parmesano rallado 10  hojas de albahaca 20g aceite de oliva 50g agua Pimienta negra al gusto Sal al gusto Para la salsa de tomate: 1 diente de ajo 2 hojas de albahaca 280g tomate triturado La ...

Cómo hacer arepas caseras, plato típico venezolano

Receta de arepas de maíz. Hablar de arepas, es hablar de Venezuela y de su gente. Como nos pasa con el pan a los españoles, la arepa es un alimento esencial y diario en el menú de los venezolanos. También se preparan y consumen en otros países cercanos como Colombia, aunque con algunas variaciones en su elaboración o rellenos. Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz precocida P.A.N. o similar (blanca) 4 tazas de agua tibia 1 cucharada de postre de sal Podéis seguir el ...

Croquetas de jamón, vídeo receta

El mejor consejo según Alfonso de Recetas de Rechupete para hacer unas croquetas de campeonato es “tener paciencia y una muñeca potente para remover”. Esta receta que os propongo es la que hemos comido en casa siempre. Mi abuela, una de las mejores cocineras que haya conocido, tenía varias especialidades, entre las que destacaban las croquetas y la leche frita. Hoy cocinamos “croquetas de jamón”, receta de mi abuela. Ingredientes: ½ l. de leche entera 200 ml de caldo de ...

Risotto de setas y langostinos

Belén de Cocinar para 2 nos trae un exquisito risotto, probablemente es uno de los platos de la cocina italiana más populares después de la pasta y la pizza ¡Por supuesto! Ingredientes: 750 ml de caldo de verduras o pollo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 ajo 1/2 cebolla 150 gr de setas 120 gr de arroz arborio 100 ml de vino blanco 12-16 langostinos 1 cucharadita de mantequilla 1 1/2 de queso parmesano rallado perejil picado para decorar Tenéis ...

Pollo asado fácil al horno, vídeo receta

Esta es una de las recetas de pollo más sencillas, y además una de las más sabrosas y económicas. Uno de esos platos que podríamos decir que forman parte de la cultura gastronómica mundial. Ya que en casi todas las sociedades existe una receta de pollo asado. Ya sea con unas salsas u otras, con piel o sin ella, con hierbas varias, especias, vegetales, cítricos, licores o no… esta receta de pollo al horno está dentro de la gastronomía global como uno de sus platos por excelenci...

Caldo de pollo casero en olla expres

Bea ha pasado de hacer el caldo a partir de pastillas comerciales de toda la vida a mimarlo como a un bebé, ella misma nos cuenta como lo prepara ahora: -Para preparar ésta receta de caldo de pollo casero he utilizado la olla expres Easy de Monix, con sistema de fácil apertura, la de 6 litros de capacidad, una maravilla de olla que me ha dejado gratamente sorprendida a pesar de que al principio no le hice "ojitos" porque estaba acostumbrada a los modelos de un sólo mango- Ingrediente...

Melocotón en almíbar

Carmen nos cuenta que le encanta elaborar sus propias conservas, de esta manera tiene la posibilidad de dar su toque personal y artesano a éste tipo de elaboraciones. También nos explica algún que otro dato curioso sobre las conservas: -No obstante debemos ser cuidadosos en la preparación de las conservas, ya que hay múltiples factores que influyen en su deterioro, de las cuales destacan las enzimas, las cuales podemos mantener a raya con un escaldado superior a 60º. Los mohos, los ...

Arroz de sardinas

Original arroz de sardinas hecho en nuestra cacerola Solid+ de aluminio fundido y elaborado siguiendo la receta del chef Joan Roca que publicó en su libro Las mejores recetas de mi madre el que hoy nos trae Bea. Ingredientes: 400 gr. de arroz de grano redondo 800 gr. de sardinas 200 gr. de guisantes 2 tomates maduros 6 dientes de ajo 1 l. de caldo de pescado 1 dl. de aceite de oliva sal Podéis seguir la receta paso a paso en su blog 2 mandarinas en mi cocina. &n...