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Cómo hacer arepas caseras, plato típico venezolano

Receta de arepas de maíz. Hablar de arepas, es hablar de Venezuela y de su gente. Como nos pasa con el pan a los españoles, la arepa es un alimento esencial y diario en el menú de los venezolanos. También se preparan y consumen en otros países cercanos como Colombia, aunque con algunas variaciones en su elaboración o rellenos. Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz precocida P.A.N. o similar (blanca) 4 tazas de agua tibia 1 cucharada de postre de sal Podéis seguir el ...

Croquetas de jamón, vídeo receta

El mejor consejo según Alfonso de Recetas de Rechupete para hacer unas croquetas de campeonato es “tener paciencia y una muñeca potente para remover”. Esta receta que os propongo es la que hemos comido en casa siempre. Mi abuela, una de las mejores cocineras que haya conocido, tenía varias especialidades, entre las que destacaban las croquetas y la leche frita. Hoy cocinamos “croquetas de jamón”, receta de mi abuela. Ingredientes: ½ l. de leche entera 200 ml de caldo de ...

Pollo asado fácil al horno, vídeo receta

Esta es una de las recetas de pollo más sencillas, y además una de las más sabrosas y económicas. Uno de esos platos que podríamos decir que forman parte de la cultura gastronómica mundial. Ya que en casi todas las sociedades existe una receta de pollo asado. Ya sea con unas salsas u otras, con piel o sin ella, con hierbas varias, especias, vegetales, cítricos, licores o no… esta receta de pollo al horno está dentro de la gastronomía global como uno de sus platos por excelenci...

Solomillo de cerdo al whisky – videoreceta

  Ingredientes 1 solomillo de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla 150 ml. whisky Zumo de 1/2 limón Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto) Si queréis ver el paso a paso de esta riquísima receta hecha en nuestra Cacerola baja SOLID+, no os perdáis el vídeo de Alfonso de Recetas de Rechupete. https://youtu.be/k68z7MnYMmM

Panacota con kiwi, receta de “de Rechupete”

La panacota es uno de los postres típicos de Italia (Panna Cotta), hoy Alfonso de Recetas de Rechupete, nos prepara una versión especial hecha con kiwi, utilizando sartenes y cazos Monix, como siempre. Aquí os dejamos con su vídeo receta en la que se ve paso a paso cómo se prepara esta delicia de postre.

Arroz con pollo y conejo, receta de “de rechupete”

"Cuando preparo este tipo de arroz, como si fuese paella, en casa, siempre triunfo. Cuando puedo preparar este arroz en el pueblo sale muy similar a la paella valenciana, allí tengo paella, fuego, incluso leña para hacerla a la antigua usanza. Podéis ver el resultado de alguno de mis arroces que triunfan en Galicia, el arroz a banda o el arroz con bogavante, no suele sobrar ni un granito de arroz. En mi piso este tema es más complicado, así que aquí con lo que suelo hacer este tipo de ...

Sopa de cebolla, vídeo receta de “de Rechupete”

Todavía no ha llegado el frío pero eso nos da igual, nosotros tenemos ganas de invierno y en casa ya empezamos a preparar platos calentitos, porque, al menos para las sopas, nosotros no tenemos fechas y menos para esta sopa de cebolla receta tradicional francesa que ha publicado de Rechupete en su canal de youtube. Aquí la tenéis:

Natillas con leche, vídeoreceta de “de rechupete”

https://www.youtube.com/watch?v=v2L8iKmTZJQ "El primer recuerdo que tengo sobre natillas, me imagino que será como el de mucha gente, es el de prepararlas para la tarta de galletas de natillas y chocolate. No se me olvida el olor a las pseudo-natillas de vainilla en polvitos, al chocolate amargo de la marca Chaparro (muy conocida en Ourense,  cuando era peque una onza te daba para toda una hora pues ¡cómo está de duro el condenado!) y a esas galletas rectangulares que sólo se podían ...

Huevos rotos con jamón, receta de “Recetas de Rechupete”

Hoy os traemos un plato muy sencillo y un clásico en la cocina española: huevos rotos con jamón, en una vídeo receta de Recetas de Rechupete. Aquí la tenéis: