Pescado 37 results

Salmón en salsa de curry

Salmón en salsa de curry: una receta deliciosa y muy fácil de preparar con la sartén Titan Rock de Monix.

Dorada con pimientos confitados y puré de calabaza

Este plato de pescado es para sorprender a todo el mundo. Es una dorada a la plancha servida con un sencillo puré de calabaza aliñado simplemente con aceite de oliva y sal.

Sardinas rellenas al horno en cama de patatas

Preparar sardinas rellenas en casa no tiene ninguna dificultad y para salir un poco de prepararlas con ajo y perejil te proponemos un relleno muy sencillo que les va a dar un sabor muy mediterráneo. Preparadas en el horno con una base de patatas obtendrás una receta festiva, con aires de cocina sarda que te harán disfrutar de todo su sabor.

Brochetas de rape con beicon

El rape es un pescado blanco de carne con textura firme y un sabor delicioso. Admite numerosas técnicas de cocinado; a la plancha, a la brasa, rebozado y frito. Si lo cortamos a dados podemos ensartarlos en unas brochetas y prepararlas a la parrilla como os proponemos en esta receta con beicon y un poco de ajo y perejil. Una idea es utilizar como brochetas ramas de romero, mientras se cocinan se irá aromatizando el pescado con un sabor delicioso. Para 4 personas: Ingredientes: ...

Marmitako de bonito

El marmitako de Bonito, es un plato tradicional de la cocina vasca.Es un guiso preparado a base de patatas y bonito del norte, cuyo origen se remonta a los platos que preparaban los arrantzales en los barcos en los que no disponían de otros alimentos. La palabra marmitako de hecho proviene de la palabra «marmita», olla en la que se preparaba este guiso. Se trata de un plato muy completo y nutritivo, que se sirve como plato único, bien caliente. Es una receta que en sus orígenes se ...

Guiso de fideos

Los platos de cuchara siempre apetecen, sea verano o invierno, nunca deben faltar en ninguna mesa. Este guiso de fideos con pescado es un verdadero lujo para el paladar. Ingredientes: 250g de gambas 500g de fideos gordos 300g de calamarcitos o calamar fino 200g de almejas 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 tomate Sal Aceite de oliva virgen extra 1l de caldo de pescado Unas hebras de azafrán Preparación: Troceamos la ...

Hamburguesas de atún

El atún rojo es el pescado que más aceites grasos Omega 3 contiene, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol. De entre las múltiples maneras que podemos cocinar este pescado, os propongo hacerlo en forma de hamburguesas de atún. Esta forma de preparar el pescado como hamburguesa es una muy buena opción sobre todo para los que tenéis niños en casa y os cuesta que coman pescado, seguro que de esta forma será mucho más fácil! Estas hamburguesas serán perfectas para degustar en ...

Calamares con guisantes y gambas

Los calamares con guisantes son un plato sano y una forma sencilla de combinar el pescado y las verduras. También se le puede añadir unas gambas para completar este rico plato de cuchara, en el mercado podemos encontrar de congeladas de buena calidad y tamaño. Un guiso para disfrutar cualquier día de la semana como plato único ya que es muy completo, porque los guisos no son siempre una fuente de calorías si son ricos en proteínas y bajos en grasa. Ingredientes: 4 person...

Arroz caldoso marinero

Un buen arroz caldoso que lleve ingredientes marineros es siempre un menú festivo para saborear con amigos o familia. Es un plato principal equilibrado, reconfortante y apetecible durante todo el año, en días fríos apetece un plato marinero caliente y en días calurosos te transporta a la costa ya que es una receta que se puede asociar al verano, a las vacaciones o comidas familiares al aire libre. El caldo puede ser un básico de pescado o de marisco, pero le podemos aportar ...

Salmón wellington

Esta receta es una adaptación de la famosa receta de solomillo Welligton pero preparada con salmón fresco y dándole un toque diferente pero con elementos característicos de la receta. El salmón Welligton lleva una deliciosa combinación de queso cremoso con espinacas y hojaldre que puedes preparar en formato individual o uno grande para cortar en porciones. Es ideal para una cena o comida con amigo o familiares o quizás te puede dar una idea para cualquier comida para estas ...