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Panna cotta de chocolate

La panna cotta es un postre de origen italiano y se elabora a partir de nata, leche, azúcar y gelatina. Su apariencia es muy similar a un flan pero su sabor y textura son un tanto diferentes, no lleva huevos ni ninguna base de caramelo y por la cantidad de nata que contiene su sabor es mucho más lácteo. A la base de la receta se le puede añadir algún tipo de esencia como de caramelo, vainilla o licor de naranja. Se puede preparar en moldes para flanes o en vasitos individua...

Manzanas asadas

Las manzanas asadas son un postre sencillo y delicioso, tan solo debes escoger las manzanas adecuadas. Para este tipo de recetas las reineta  son las mejores, aunque claro está puedes hacerlo con las que tengas en casa, pero la textura y sabor variará en función de la variedad que escojas. Tan solo con unos pocos ingredientes que todos tenéis en casa, haréis un postre de esos que gustan a grandes y pequeños. Ingredientes: 4 manzanas reineta 4 cucharaditas de azúcar moreno 4 ...

Mermelada casera de kiwi

Si no la has probado nunca, te recomendamos que no dudes en elaborar esta mermelada de kiwi que sinceramente nos ha conquistado. Puedes elaborarla tanto con kiwis verdes o amarillos, la única diferencia es que el verde está algo más ácido. La cantidad de azúcar que te damos en esta receta es para el kiwi amarillo, puedes aumentar un poco la proporción para que esté más dulce si la haces con los verdes. Ingredientes: 1kg. de kiwis amarillos 500g de azúcar moreno Zumo de un ...

Magdalenas de café

Poneros en situación, un desayuno disfrutando lentamente de unas deliciosas magdalenas de café. Nosotros estamos encantados haciéndolo de vez en cuando, porque estas magdalenas tan esponjosas y con ese sútil sabor a café realmente nos apasiona. Disfrutar de estos pequeños momentos es necesario y sobre todo si lo que hay en la mesa lo hacemos con amor y cariño. Ingredientes: 220g de harina 20g de cacao puro 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 220g de azúcar ...

Torrijas

Si hay algún dulce tradicional que no puede faltar en Semana Santa, son las torrijas. Uno de nuestro dulces favoritos y que además hay varias formas de elaborarlas. Hoy os las presentamos con leche y miel, una mezcla que sin duda es absolutamente deliciosa. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior 1 l de leche 2-3 huevos 1 palo de canela Aceite de oliva virgen extra 6-7 cucharadas de miel 1 cucharada de agua Preparación: Calentamos la leche junto con el palo ...

Peras al vino tinto

Los postres con fruta son un éxito siempre. Estas peras al vino tinto es una receta que siempre triunfa por su vistosidad y fácil elaboración. El sabor de las peras tras la cocción en el almíbar elaborado con el vino es simplemente espectacular, así que os recomendamos que no dejéis de probarlas porque seguramente os estáis perdiendo un plato sublime. Ingredientes: 4 peras 500ml de vino tinto 125g de azúcar 1 rama de canela La piel de una naranja sin parte ...

Helado de turrón

Después de las Navidades siempre nos queda alguna tableta de turrón de Jijona o turrón blando como se le suele conocer. A veces no sabemos que hacer con él, así que os traemos hoy una receta fácil para aprovecharlo y que podáis disfrutar de este delicioso y cremoso helado. Ingredientes: 1 tableta de turrón de Jijona 25g de azúcar 40g de miel 100ml de leche entera 400g de nata para montar 35% materia grasa 4 yemas de huevo Piel de un limón Preparación: ...

Crujiente de manzana tatin con crema de caramelo

La manzana va a ser la protagonista en este postre individual con aire francés, nos puede ir muy bien para estas próximas fiestas o para cualquier día festivo. Lleva una base crujiente de hojaldre cubierta de crema pastelera de caramelo y por último se pone la manzana asada. La crema pastelera se cocina con el caramelo restante de asar las manzanas, le da un toque diferente y queda menos dulce pero el postre queda compensado con el dulzor de la propia manzana. Ingredientes para ...

Arroz con leche

¡Cómo nos gustan los postres tradicionales! La receta de hoy un clásico presente en la mayoría de hogares, arroz con leche. Hay muchas versiones de este postre, nosotros hemos optado por el clásico, esperamos que os guste tanto como a nosotros. Los postres son el broche final a una deliciosa comida, por esto creemos que hay que darle la importancia que se merecen. En este caso el arroz con leche necesita paciencia y unos ingredientes adecuados, el arroz y la leche. Con estos ...

Tarta Tatín

La tarta Tatin es una de las más conocidas tartas de la gastronomía francesa, un postre que no es difícil de hacer y que cautiva a todo amante de la buena repostería. Famosa por llamarse la tarta al revés ya que su relleno se pone en el fondo del molde y luego se tapa con una lámina de hojaldre. Esta tarta se creó por accidente por las hermanas Tatin, la estaban cocinando y se pasaron con la cocción de las manzanas para no desperdiciarlas le pusieron masa por ...