Primeros platos 69 results

Albóndigas de pollo en salsa

¿Podrás resistirte a este plato? Somos muy fan de las albóndigas en todas sus versiones. Es un plato que entusiasma a casi todo el mundo, así que hoy te traemos esta versión de albóndigas de pollo en salsa. Esperamos que te guste y que vayas preparando el pan para mojar en esa salsa. Ingredientes: Para las albóndigas: 1kg de carne de pollo picada 2 huevos 100g miga de pan 150ml de leche Harina Perejil Sal 1 diente de ajo Para la salsa: Aceite de oliva ...

Almejas en salsa verde

Todo un clásico estas almejas en salsa verde. Un entrante perfecto para disfrutar de un almuerzo o cena de principio a fin. El secreto de esta receta elegir siempre el mejor producto, tanto las almejas como el vino que vayamos a utilizar deberá de ser de la mejor calidad y así el resultado será inmejorable. Ingredientes: 1 kg de almejas 4 dientes de ajo Perejil fresco 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada rasa de harina 1 vaso de agua Sal Preparación: Lavamos ...

Ensalada de dados de salmón fresco con aguacate y melón

Os animamos a probar esta ensalada de salmón fresco para variar un poco de las típicas ensaladas veraniegas, es un entrante fresco, nutritivo, fácil y muy rápido de hacer para sorprender a los que tenemos sentados alrededor de la mesa. Sin lugar a dudas es una ensalada deliciosa que combina el salmón fresco y la fruta de excelente manera y acompañada de la salsa de yogurt aún la mejora mucho más. Ingredientes: 4 personas 1⁄2 melón 200 gr de lomos de salmón ...

Guiso de fideos

Los platos de cuchara siempre apetecen, sea verano o invierno, nunca deben faltar en ninguna mesa. Este guiso de fideos con pescado es un verdadero lujo para el paladar. Ingredientes: 250g de gambas 500g de fideos gordos 300g de calamarcitos o calamar fino 200g de almejas 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 tomate Sal Aceite de oliva virgen extra 1l de caldo de pescado Unas hebras de azafrán Preparación: Troceamos la ...

Patatas a lo pobre

La patata es el ingredientes que nunca falta en ninguna despensa, hay miles de formas de prepararlas. Sirven tanto para elaborar platos principales en las que son protagonistas indicustibles o bien para guarnición. Estas patatas a lo pobre son perfectas para acomparñar platos de carne o pescado, una guarnición que triunfa siempre. Ingredientes: 5 patatas 2 cebollas 1/2 pimiento rojo 2 pimientos verdes Aceite de oliva virgen extra Sal 3 dientes de ajo Preparación: ...

Ensalada de lentejas con pollo frío al vapor

Las lentejas como el resto de las legumbres tienen cabida también en verano y la mejor manera de vestirlas es con deliciosas y frescas ensaladas. Las lentejas, además de estar muy ricas, aportan cantidad de nutrientes, son ricas en minerales como el hierro y el calcio muy apropiadas en la alimentación de toda la familia. En una ensalada muy completa con ingredientes sencillos y viene acompañada de pechuga de pollo cocida al vapor, sin ningún tipo de grasa y cocinada ...

Pechugas de pollo en escabeche

La receta de los escabeches vienen desde mucho tiempo atrás por la necesidad que tenían antiguamente de conservar los alimentos. Hay infinidad de formas para preparar el escabeche, nosotros hoy te traemos estas pechugas de pollo en escabeche que son rápidas, sencillas y vas a conseguir un resultado maravilloso. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 250ml de aceite de oliva virgen extra 250ml de vinagre de vino 2 cebollas dulces 1 puerro 1/2 cabeza de ajo 2 cucharadas de ...

Fajitas de pollo con pimientos

Las fajitas son unos de los platos más tradicionales del norte de México. Cosiste en carne asada de ternera o pollo cortada en tiras, normalmente acompañada de verduras salteadas y servida sobre una tortita de harina de trigo o de maíz llamada tortilla. Es una receta bastante rápida y sencilla, que puedes preparar en menos de 15 minutos después de dejar la carne marinando durante un rato. Son perfectas para preparar en cenas informales. El pollo marinado queda muy jugoso ...

Tortilla de garbanzos

Aunque pueda parecer extraño, las tortillas con garbanzos no son nuevas. Esta receta ya la hacían nuestras abuelas, sobre todo para aprovechar los garbanzos que sobraban de los cocidos o guisos preparados con esta deliciosa legumbre. Así que hemos decidido prepararla porque nos encanta, tanto el sabor como la textura que tiene esta tortilla es genial. Aprovecha como hemos dicho los garbanzos de cualquier guiso, o hazlos con garbanzos de bote que ya vienen cocidos. O si lo ...

Tortilla abierta de champiñones con espinacas

Las tortillas abiertas son la versión de la tortilla a la francesa que muchas veces rellenamos con algún ingrediente. Aunque la receta se cocina casi de la misma manera, parece que tengamos un plato distinto. Son tortillas rápidas de preparar, con ingredientes sencillos y apenas 10 minutos la tienes lista, y la ventaja es que cada uno se puede poner los ingredientes que prefiera, las tortillas admiten de muy variados. Como a esta tortilla no se le da la vuelta, hay que cocinarla a ...