Primeros platos 65 results

Patatas a lo pobre

La patata es el ingredientes que nunca falta en ninguna despensa, hay miles de formas de prepararlas. Sirven tanto para elaborar platos principales en las que son protagonistas indicustibles o bien para guarnición. Estas patatas a lo pobre son perfectas para acomparñar platos de carne o pescado, una guarnición que triunfa siempre. Ingredientes: 5 patatas 2 cebollas 1/2 pimiento rojo 2 pimientos verdes Aceite de oliva virgen extra Sal 3 dientes de ajo Preparación: ...

Ensalada de lentejas con pollo frío al vapor

Las lentejas como el resto de las legumbres tienen cabida también en verano y la mejor manera de vestirlas es con deliciosas y frescas ensaladas. Las lentejas, además de estar muy ricas, aportan cantidad de nutrientes, son ricas en minerales como el hierro y el calcio muy apropiadas en la alimentación de toda la familia. En una ensalada muy completa con ingredientes sencillos y viene acompañada de pechuga de pollo cocida al vapor, sin ningún tipo de grasa y cocinada ...

Pechugas de pollo en escabeche

La receta de los escabeches vienen desde mucho tiempo atrás por la necesidad que tenían antiguamente de conservar los alimentos. Hay infinidad de formas para preparar el escabeche, nosotros hoy te traemos estas pechugas de pollo en escabeche que son rápidas, sencillas y vas a conseguir un resultado maravilloso. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 250ml de aceite de oliva virgen extra 250ml de vinagre de vino 2 cebollas dulces 1 puerro 1/2 cabeza de ajo 2 cucharadas de ...

Fajitas de pollo con pimientos

Las fajitas son unos de los platos más tradicionales del norte de México. Cosiste en carne asada de ternera o pollo cortada en tiras, normalmente acompañada de verduras salteadas y servida sobre una tortita de harina de trigo o de maíz llamada tortilla. Es una receta bastante rápida y sencilla, que puedes preparar en menos de 15 minutos después de dejar la carne marinando durante un rato. Son perfectas para preparar en cenas informales. El pollo marinado queda muy jugoso ...

Tortilla de garbanzos

Aunque pueda parecer extraño, las tortillas con garbanzos no son nuevas. Esta receta ya la hacían nuestras abuelas, sobre todo para aprovechar los garbanzos que sobraban de los cocidos o guisos preparados con esta deliciosa legumbre. Así que hemos decidido prepararla porque nos encanta, tanto el sabor como la textura que tiene esta tortilla es genial. Aprovecha como hemos dicho los garbanzos de cualquier guiso, o hazlos con garbanzos de bote que ya vienen cocidos. O si lo ...

Tortilla abierta de champiñones con espinacas

Las tortillas abiertas son la versión de la tortilla a la francesa que muchas veces rellenamos con algún ingrediente. Aunque la receta se cocina casi de la misma manera, parece que tengamos un plato distinto. Son tortillas rápidas de preparar, con ingredientes sencillos y apenas 10 minutos la tienes lista, y la ventaja es que cada uno se puede poner los ingredientes que prefiera, las tortillas admiten de muy variados. Como a esta tortilla no se le da la vuelta, hay que cocinarla a ...

Sopa de ajo

Esta sopa de ajo es una receta tradicional que nos llega de nuestras abuelas y madres. En la mayoría de casas se tomaban estos platos para combatir el frío y por supuesto para aprovechar esos restos de pan que quedaban del día anterior. Un plato humilde pero que nos encanta. Ingredientes: 15 rebanadas de pan del día anterior (que no sean demasiado gruesas) 10-12 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2l. de caldo de carne 1 cucharada colmada de pimentón dulce o picante 75ml de ...

Huevos rellenos

Este plato no faltaba en ninguna mesa, desde nuestra abuelas hasta hoy los huevos rellenos se siguen manteniendo como uno de los platos favoritos por todos. Es comida viejuna, como suelen denominar a este tipo de platos de toda la vida e intentemos que se sigan manteniendo porque son la base de la cocina de hoy en día. Un plato sencillo, rápido y que gusta a grandes y pequeños. Ingredientes: 8 huevos 3 latas de atún en aceite de oliva de 80g cada una 3-4 cucharadas de mayonesa...

Blinis

Los blinis son una especie de tortita o crepes de origen ruso. Sus ingredientes base son la harina, huevos leche y levadura, una receta que puedes hacerla tanto dulce como salada. Nosotros te proponemos estos blinis como un aperitivo sencillo y delicioso, para una comida o cena festiva o simplemente para disfrutar de una velada en la mejor compañía. Ingredientes: 200ml de leche 100g de harina Una pizca de sal 20g de levadura fresca 1 huevo Mantequilla para engrasar ...

Pizza fácil en sartén

¡¡Cómo nos gustan las pizzas!! Y si son caseras mucho más, esta pizza fácil en sartén, seguro que se convierte en vuestro básico del fin de semana o para esos días de fiesta en los que nos apetece tanto darnos un capricho. La pizza podemos acompañarla con los ingredientes que más nos gusten y a nosotros la mezcla de rúcula, higos y jamón ibérico nos vuelve locos, esperamos que a tí te guste lo mismo o incluso más. Ingredientes: Masa de pizza: 250g de harina de fuerza ...