Primeros platos 56 results

Pizza fácil en sartén

¡¡Cómo nos gustan las pizzas!! Y si son caseras mucho más, esta pizza fácil en sartén, seguro que se convierte en vuestro básico del fin de semana o para esos días de fiesta en los que nos apetece tanto darnos un capricho. La pizza podemos acompañarla con los ingredientes que más nos gusten y a nosotros la mezcla de rúcula, higos y jamón ibérico nos vuelve locos, esperamos que a tí te guste lo mismo o incluso más. Ingredientes: Masa de pizza: 250g de harina de fuerza ...

Crema de brócoli y espárragos

Esta crema de brócoli y espárragos se puede tomar templada o fría en verano y cuando empiece hacer un poco más de frío la podemos tomar caliente, es una crema para disfrutar durante todo el año. Es una crema sencilla en ingredientes y además resulta ideal para tomar sola o con algún acompañamiento si la quieres presentar más completa. Lleva ingredientes muy saludables y la puedes preparar en versión más ligera sustituyendo la crema de leche por leche evaporada o incluso la puedes ...

Tortilla de patata trufada

Ingredientes: 800 gr de patata tipo Kennebeck ½ cebolla 8 huevos trufados o 8 huevos frescos +2 cucharadas sopera de aceite de trufa 1 trufa (Tuber Indicum) en conserva Aceite Sal Preparación: Pelar las patatas, lavar y secar con papel absorbente. Cortar las patatas a láminas finas con un cuchillo y poner en una sartén UNICA con un poco de aceite. Pochar las patatas a fuego medio-bajo tapadas, sin dejar que cojan color, mientras picar la cebolla finamente y ...

Ensalada de judias blancas con brocheta de bacalao

Las ensaladas elaboradas con legumbres tienen algo que las hace especiales y de cara al buen tiempo es una propuesta fácil con un resultado maravilloso. La gracia es coger el equilibrio de los ingredientes sin olvidar el aliño que también es muy importante por eso para hacer esta ensalada de judía blanca vamos a utilizar ingredientes muy mediterráneos como los tomates cherry, la albahaca o el tomillo y un punto de queso parmesano para dar ese toque a una legumbre tan sencilla y ...

Ensalada de pasta

Se acerca el verano y la temporada de platos refrescantes ha comenzado, esta ensalada de pasta es perfecta para almuerzos o cenas. Un plato completo, ligero y súper apetecible. La pasta es perfecta para tomarla en ensaladas, podemos combinarla con los ingredientes que más nos gusten, tenemos tanta variedad de ensaladas como nuestra imaginación alcance. Hoy te proponemos una sencilla y con ingredientes que seguro tienes en tu despensa. Ingredientes:  (4 personas) 400g de pasta 150g ...

Coca de verduras

Esta coca de verduras es totalmente vegetariana muy saludable y fácil de preparar. El truco lo vamos a encontrar en la masa, la vamos a preparar con cerveza para que quede una base muy crujiente y no necesite ningún tiempo de levado. Puedes poner las verduras que te gusten más y como toque final añadir unas aceitunas, aunque esta masa admite los ingredientes que quieras si te gustan un poco más completas. Ingredientes: para 8 personas (salen dos cocas) Para la masa: 300 gr de harina ...

Patatas al horno

Las patatas son la guarnición perfecta para cualquier plato tanto de carne como de pescado. Además ¿a quién no le gustan las patatas?. Eso sí, mucho mejor si son al horno, fritas tambien nos encantan pero evitamos el uso de tanto aceite al freírlas y asadas al horno quedan de lujo. Ingredientes: 1 kg. de patatas pequeñas Media cebolla 6-7 dientes de ajo Sal Pimienta negra molida Tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra Preparación: Precalentamos ...

Arroz a la cubana

Todo un clásico este plato ¿verdad?. Y aunque el origen realmente no está muy claro, el arroz a la cubana, nos acompaña desde que éramos niños, un plato muy completo en cuanto a ingredientes se refiere y por supuesto riquísimo, uno de los preferidos de los más peques. Ingredientes: (para dos personas) 150g de arroz redondo 2 plátanos 2 huevos Tomate frito casero Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil para decorar Preparación: En nuestra olla Óptima de ...

Crema de puerros o Vichysoisse

La vichyssoise o crema de puerros es una receta original de la cocina francesa. Esta crema se suele tomar fría, es genial para disfrutarla en verano aunque tambien se puede degustar caliente ¿Porqué prescindir de ella en invierno? Por regla general el puerro lo solemos usar en platos pero pocas veces es el protagonista, en esta receta sin duda el puerro tiene un papel fundamental y esta crema es una delicia por ese sabor y esa textura maravillosa que tiene. Ingredientes: (para 4 ...

Mejillones al cava rosé

Es un plato marinero con una deliciosa salsa de cava muy suave y cremosa, perfecta para aprovechar una botella de cava sobrante. Estos mejillones los podemos preparar tanto para aperitivos como entrante y queda igual de bien tanto con cava normal como rosado. Rápidos de preparar y muy festivos para cualquier ocasión del año. Ingredientes: 4 personas 1kg de mejillones Agua 1⁄2 rodaja de limón 4-5 bolitas de pimienta 2 rodajas de jengibre Para la salsa: 100 ...