Primeros platos 58 results

Pasta con coliflor y jamón crujiente

¿Te apetece un plato de pasta pero sabes que debes comer verduras? ¡Eso es pan comido! solo tienes que prepararte un plato de pasta, con verduras ¿fácil verdad? El plato que te proponemos hoy es una maravilla de colorido y combina coliflor, coles de bruselas y jamón crujiente para darle ese toque extra que necesitan las verduras si no somos muy fans de ellas. ¡Un poco de parmesano, pimienta y a la sartén! Receta de pasta de coliflor y coles de bruselas con jamón crujiente Ingredien...

Langostinos picantes

Uno de los platos estrella estas Navidades son los langostinos. Normalmente los preparamos a la plancha con un poco de sal gruesa y acompañados de alguna salsa tipo mayohonesa o salsa rosa. Hoy Raquel Carmona nos propone una receta especial muy exótica: langostinos picantes. Langostinos picantes Ingredientes 500gr de langostinos crudos 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita de jengibre picado 5 cucharadas de miel 3 cucharadas de salsa de soja 1 chile rojo o una guindilla ...

Receta de tortitas mexicanas rellenas con sobras de Navidad

En Navidades solemos preparar cantidades enormes de comida, cocinamos para toda la familia y solemos preparar de más por si acaso y es muy típico encontrarnos con la nevera llena de tuppers con sobras de estas fechas. Una opción que os proponemos este año es preparar unas deliciosas tortitas mexicanas caseras para rellenarlas con vuestras sobras. Las clásicas tortitas mexicanas se suelen hacer con harina de maiz, pero como normalmente no tenemos en casa ese tipo de harina, os enseñaremos ...

Como se hace el trinxat de la Cerdanya

Seguro que todos vosotros habéis oído hablar del trinxat, más conocido como Trinxat de la Cerdanya, o trinxat de col. Es un plato compuesto por col, patata y bacon (cansalada). Aunque parece complicado de preparar, no lo es en absoluto, el resultado es exquisito y es un plato ideal para estas épocas de frío, además la col está en plena temporada. Trinxat de la Cerdanya Ingredientes 1 col de invierno 1 kg de patatas para hervir 4 cortes de bacon ahumado (cansalada) ...

Fideos soba con setas japonesas y pimientos al wok

    Preparar unos fideos japoneses en el wok es muchísimo más fácil de lo que pensáis. Existen infinitas posibilidades y combinaciones para preparar en un wok, verduras, arroces, fideos... El wok COSMOS de Monix está fabricado en aluminio fojado y es apto para todo tipo de cocinas, incluida inducción. Tiene una superficie antiadherente libre de PFOA y un acabado de piedra en su interior. Su antiadherencia hará que te sea todavía más fácil cocinar tus verduras, pastas y arroces ...

Cómo hacer caldo de pollo en olla rápida

Ya sabéis que las ollas a presión reducen el tiempo de cocción de los platos hasta dos tercios, sin estropear las propiedades de los alimentos. Por eso uno de los platos perfectos para cocinar en olla a presión es el caldo, cualquier tipo de caldo, sobre todo los que son de carne o pescado pues éstos requieren de hasta tres horas de cocción, algo de lo que no solemos disponer normalmente y que además supone un gasto de luz y gas. La receta que os proponemos a continuación es la ...

Quesadillas integrales de espinacas, queso y atún

Uno de los ingredientes más socorridos en la cocina son las latas de atún, no solo para darle un toque a las ensaladas, aportando además una dosis muy saludable de proteínas, sino además los beneficios del pescado azul, que en su justa medida es indispensable para nuestro bienestar. Hoy os dejamos una idea para haceros una cine ligera y riquísima, combinando el atún con espinacas y queso, tendremos unas quesadillas al más puro estilo mexicano pero a la mediterránea. Toma nota porque ...

Ensalada de manzanas y tofu con vinagreta de requesón de cabra

Apurando los últimos coletazos del verano, hoy os preparamos una ensalada ultra refrescante y deliciosa. Además, la hemos preparado en versión para una persona, porque sabemos que muchos de vosotros vivís solos y cocináis únicamente para vosotros, en Monix tenemos la sartén perfecta: esta sartén individual de 14 cm de diámetro. La ensalada la hemos preparado en versión vegetariana, utilizando el tofo como ingrediente protéico, aunque podéis sustituirlo por pollo a la plancha o ...