Recetas tradicionales 3 results

Potaje de garbanzos con calabaza

Este potaje de garbanzos con calabaza es perfecto para un almuerzo familiar, un plato de cuchara sana, equilibrada y deliciosa. Ingredientes: 500g de garbanzos secos 1 cebolla 4 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 400g de calabaza 2 tomates 1 cucharadita de pimentón picante Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida 1/2 cucharadita de comino Elaboración: Ponemos en remojo la víspera los garbanzos, cambiamos el agua dos o tres veces. Cortamos en dados medianos la ...

Patatas en salsa verde

La receta de patatas en salsa verde, está inspirada en el clásico pescado en salsa verde pero en una versión un poco más ligera. Es un plato ligero, fácil de preparar y muy económico. La receta en si es preparar las patatas en salsa verde con caldo de pescado, que le aporta más sabor que si lo preparamos sólo con agua. Para darle un toque marinero a esta receta se le puede añadir en el último momento migas de pescado, bacalao o langostinos, servido bien caliente es un plato que se ...

Pez espada en salsa

Esta receta de pez de espada en salsa, es una receta tradicional. Un plato sencillo pero con el sabor de los de toda la vida, imprescindible que la calidad de el pescado sea la mejor para que el resultado sea inmejorable. Si que tenemos que decir que antiguamente se le incorporaba colorante alimentario, hoy en día este lo sustituimos por cúrcuma, aporta ese color maravilloso y es más natural. Ingredientes: (para 2-3 personas) 500g de pez de espada 2 huevos 3 dientes de ...