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Fideos a la cazuela con calabaza

Los fideos más cocinados son los fideos a la cazuela. Normalmente se cocinan con salchichas y costilla de cerdo y un buen sofrito pero también se pueden preparar en versión vegetariana con un sencillo sofrito y sustituir las carnes por calabaza. Una receta deliciosa y muy sencilla apta para veganos o para toda la familia. Ingredientes Para 4 personas: 250 gr de fideos nº 4 ½ pimiento verde 1 cebolla picada finamente ¼ puerro picado finamente 300 gr de ...

Sopa de cebolla con champiñones

La sopa de cebolla es una receta de cocina típicamente francesa. Es muy fácil de preparar y es una sopa muy sabrosa donde encontraremos el dulzor de las cebollas mezclada con los sabores de los champiñones u otras setas que prefieras y del pan gratinado con queso comté. Una sopa deliciosa para sobrellevar el frío del invierno y para variar de las que preparamos siempre. Para 4 personas: Ingredientes: 5 cebollas 200 gr de champiñones 125 gr de queso comté ...

Pollo asado al vino tinto

Hoy te vamos a enseñar como preparar un exquisito pollo asado al vino tinto. Normalmente usamos caldo o vino blanco, este pollo es diferente y el sabor una vez lo pruebes te va a sorprender. Ingredientes: 1 pollo entero cortado mariposa 500g de patatas pequeñas para guarnición 500ml de vino tinto 6 dientes de ajo 1 cebolla grande Sal Pimienta negra Tomillo Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pedimos a nuestro carnicero que nos prepare el pollo con ...

Guisantes con cebolla y tocino

Esta receta de guisantes con panceta ibérica puede ser un buen entrante para disfrutar durante el tiempo que dispongamos de guisantes frescos, aunque no es del todo necesario ya que hoy en día se pueden comprar guisantes congelados de muy buena calidad para disfrutar todo el año. Riquísimo y nutritivo plato de guisantes con panceta ibérica, un plato que haremos en unos pocos minutos y sin complicarnos en la cocina. Ingredientes: 1Kg de guisantes pelados frescos o congelados 120 gr de ...

Bizcocho húmedo de mandarina

Si hay algo que nos gusta son los bizcochos, este que os traemos hoy nos ha enamorado. Un bizcocho húmedo de mandarina, gracias a ese almíbar que lo cubre. Los cítricos aportan un toque muy especial en los bizcochos, por eso esperamos que este os guste tanto como a nosotros. Ingredientes: Para el almíbar Piel de tres mandarinas 500ml de agua 250g de azúcar Zumo de medio limón   Para el bizcocho 250g de harina 200g de azúcar Zumo de 2 mandarinas 40ml de aceite de oliva ...

Potaje de garbanzos con calabaza

Este potaje de garbanzos con calabaza es perfecto para un almuerzo familiar, un plato de cuchara sana, equilibrada y deliciosa. Ingredientes: 500g de garbanzos secos 1 cebolla 4 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 400g de calabaza 2 tomates 1 cucharadita de pimentón picante Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida 1/2 cucharadita de comino Elaboración: Ponemos en remojo la víspera los garbanzos, cambiamos el agua dos o tres veces. Cortamos en dados medianos la ...

Bonito en conserva

Estamos en plena temporada de bonito, es el momento de prepararlo embotado, de esta forma se puede consumir durante todo el año. Se puede hacer esta receta de varias maneras, con el bonito crudo, con el bonito cocido, con aceite de girasol o de oliva, con más tiempo de cocción o con menos, hay que aprovechar que estamos en el mejor momento porque el pescado está en su punto y a buen precio. Una vez tengamos el bonito en conserva acabado, esperar un mínimo de tres meses antes de consumir ...

Natillas de chocolate

Las Navidades ya está aquí y como estamos seguros que estos días disfrutaréis en familia alrededor de la mesa, sabemos que no hay nada mejor que acabar con un postre casero de los de toda la vida. Estos postres triunfan siempre, además sin complicarnos mucho y lo mejor de todo fácil y rápido. Esta receta la hemos hecho con el menaje de nuestra colección Chef de MONIX. Esperamos que os gusten tanto como a nosotros. Ingredientes: 500ml de leche La piel de una naranja 3 ...

Solomillo relleno para Navidad, vídeo receta

Tere nos enseña a preparar un fácil y delicioso solomillo relleno. Con bacon, queso, jamón de york y frutos secos. Una receta que gusta a grandes y pequeños. Ingredientes: 1 solomillo de lomo sin nervios 1 loncha jamón york 2 lonchas e queso havarti 7 lonchas de bacon ahumado 4 dátiles 4 orejones 4 nueces Para la salsa: 125g puerro 300g oporto o vino dulce moscatel 300g caldo de carne 20g aceite Sal y pimienta al gusto 3 datiles 3 orejones Nueces al ...

Pan básico sin amasado

El pan es el alimento que nunca falta en nuestra mesa. La receta que os traemos hoy es una receta básica, os sacará de más de un apuro, porque se hace rapidísimo y no necesita nada más que tener los ingredientes y un ratito de horneado. Un pan de verdad, con los ingredientes básicos y que lo tendréis listo en menos que canta un gallo. Este riquísimo pan está elaborado en nuestra cacerola alta Solid+. Ingredientes: 175ml de agua templada 350gr de harina de fuerza...