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Pisto casero

Este pisto casero es uno de nuestro platos preferidos. Un plato que se ha ido extendiendo por toda nuestra geografía y con muchas variantes. La base es la verdura, pudiendo usar más o menos dependiendo de cada lugar o del gusto de cada uno. El nuestro, un pisto tradicional con los ingredientes de siempre. Ingredientes: 1 calabacín 1 berenjena 1/2 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 cebolla 3 dientes de ajo 4-5 tomates maduros Aceite de oliva virgen extra Sal ...

Ensalada de pasta

Se acerca el verano y la temporada de platos refrescantes ha comenzado, esta ensalada de pasta es perfecta para almuerzos o cenas. Un plato completo, ligero y súper apetecible. La pasta es perfecta para tomarla en ensaladas, podemos combinarla con los ingredientes que más nos gusten, tenemos tanta variedad de ensaladas como nuestra imaginación alcance. Hoy te proponemos una sencilla y con ingredientes que seguro tienes en tu despensa. Ingredientes:  (4 personas) 400g de pasta 150g ...

Coca de verduras

Esta coca de verduras es totalmente vegetariana muy saludable y fácil de preparar. El truco lo vamos a encontrar en la masa, la vamos a preparar con cerveza para que quede una base muy crujiente y no necesite ningún tiempo de levado. Puedes poner las verduras que te gusten más y como toque final añadir unas aceitunas, aunque esta masa admite los ingredientes que quieras si te gustan un poco más completas. Ingredientes: para 8 personas (salen dos cocas) Para la masa: 300 gr de harina ...

Patatas al horno

Las patatas son la guarnición perfecta para cualquier plato tanto de carne como de pescado. Además ¿a quién no le gustan las patatas?. Eso sí, mucho mejor si son al horno, fritas tambien nos encantan pero evitamos el uso de tanto aceite al freírlas y asadas al horno quedan de lujo. Ingredientes: 1 kg. de patatas pequeñas Media cebolla 6-7 dientes de ajo Sal Pimienta negra molida Tomillo fresco Aceite de oliva virgen extra Preparación: Precalentamos ...

Pasta con espinacas y tomate

Este tipo de recetas de pasta es tan fácil que cuando las preparas alegran el día a cualquiera te guste cocinar o no por lo rápidas que se preparan. Ingredientes sencillos y muy pocos pasos harán que este plato lo prepares muchos veces al año. Ingredientes: 4 personas 1 paquete de espirales, macarrones o la pasta que prefieras 1 cebolla picada 12 tomates cherri 4 cucharadas de tomate frito 1 bolsa de espinacas baby Sal Pimienta Aceite 3-4 ramas de tomillo ...

Crema de calabaza

La calabaza es la reina del otoño, con ella llegan multitud de recetas saladas y dulces. Es una verdura que nos encanta por lo deliciosa que está y por el juego que da en la cocina. Hoy os traemos esta crema de calabaza que más sencilla no puede ser, además de ser una ricura. Ingredientes: 500g de calabaza 1/2 bulbo de hinojo 1 manzana 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Nuez moscada Sal Pimienta 150ml de nata para cocinar 250ml de ...

Ensalada de quinoa negra

La quinoa es uno de los granos más importantes de los Andes. Es rica en proteínas, hierro y magnesio. Tiene un sabor agradable y su textura es suave. Hoy os traemos una deliciosa ensalada de quinoa negra que seguro os va a encantar. Ingredientes: 2 personas 160g de quinoa negra (podéis usar quinoa blanca) 1/2 pepino 8-10 espárragos verdes 50g de queso feta 1/2 cebolla morada Zumo de medio limón Aceite de oliva virgen extra Sal Cilantro fresco Preparación: ...

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es uno de los platos más típicos del verano, aunque nosotros la tomamos todo el año, no podemos resistirnos ante esta receta tan sencilla y rica. La ensaladilla rusa o ensaladilla Oliver que tambien se la conoce así, este nombre se debe a su creador Lucien Olivier creador de una de las más famosas ensaladas. Con unos ingredientes básicos como la patata, huevo, zanahoria y guisantes esta ensaladilla consigue convertirse en un delicioso plato, aunque podemos incluir ...

Quiche de verduras

La quiche es un tipo de tarta salada, proviene de la cocina francesa y se elabora principalmente con huevos y crema de leche. Esta tarta salada o quiche se puede rellenar de los ingredientes que más nos gusten , en este caso hemos optado por las verduras pero una de las más conocidas la Quiche Lorraine su ingrediente principal es el bacon. Ingredientes: Para la masa: 250gr de harina 125gr de mantequilla Una pizca de sal 1 huevo grande 3 cucharadas de agua muy fría Para ...

Cómo hacer escalivada en sartén

  El nombre escalivada viene del verbo "escalivar" que significa en catalán asar al rescoldo. En esto consiste este plato: en asar pimientos, berenjenas... se puede tomar sola o como acompañante de carnes, pescados, aves, arroz y pasta. Se sirve templada a temperatura ambiente. Mucha gente la prepara directamente en el horno aunque con una buena sartén y una tapa, nos quedarán deliciosas, manteniendo todo el sabor de la huerta con sus muchísimas propiedades. Aquí os dejamos con esta ...