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Albóndigas con salsa pomodoro

La palabra albóndiga es un término procedente del árabe “al-bunduqa” cuya traducción sería “a bola” Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. Generalmente se hace con carne, entre las que podemos encontrar de pollo, cerdo, pavo o ternera. Aunque también podemos encontrar las de pescado con cientos de variantes. Hoy las preparamos de cerdo y ternera con una salsa pomodoro que os enamorará, toda la receta elaborada en nuestra ...

Spaghuetti con albóndigas de hinojo picadas y salsa de tomate y setas

Ésta es una de las recetas que merece la pena preparar de principio a fin. Si tenéis tiempo, con que dispongáis de una tarde ya está bien, os aconsejo que hagáis vosotros la pasta fresca así como la salsa de tomate. Si no disponéis de él o simplemente no queréis hacerlo, con que preparéis las albóndigas y compréis una buena salsa de tomate y pasta fresca, triunfaréis con esta receta de todos modos. Esta receta de albóndigas la podéis hacer sin necesidad de incluir en un plato de ...