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Patatas en salsa verde

La receta de patatas en salsa verde, está inspirada en el clásico pescado en salsa verde pero en una versión un poco más ligera. Es un plato ligero, fácil de preparar y muy económico. La receta en si es preparar las patatas en salsa verde con caldo de pescado, que le aporta más sabor que si lo preparamos sólo con agua. Para darle un toque marinero a esta receta se le puede añadir en el último momento migas de pescado, bacalao o langostinos, servido bien caliente es un plato que se ...

Turrón de pistachos y arándanos

La Navidad es la época del año donde los turrones son los protagonistas, hoy te traemos uno muy especial. Este turrón de pistachos y arándanos es sin duda uno de nuestros favoritos. Un turrón que se sale un poco de los más tradicionales, aportando un toque de color y delicioso sabor a nuestras sobremesas familiares. Esperamos que lo disfrutéis. Ingredientes: 200g de pistachos 80g de arándanos deshidratados 150g de miel 150g de azúcar 1 clara de huevo Preparación: ...

Crema de calabaza asada

Ya que tenemos el frío aquí, nada que apetezca más que una deliciosa y suculenta crema. Los platos de cuchara nos encantan y si aprovechamos los ingredientes de temporada nuestra cocina será más variada durante todo el año. Esta crema de calabaza os va a encantar porque al estar la verdura asada el sabor es perfecto. Ingredientes: 4 personas 2kg de calabaza 2 puerros 2 patatas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida 1l de caldo de verdura o pollo 200ml ...

Guiso de fideos

Los platos de cuchara siempre apetecen, sea verano o invierno, nunca deben faltar en ninguna mesa. Este guiso de fideos con pescado es un verdadero lujo para el paladar. Ingredientes: 250g de gambas 500g de fideos gordos 300g de calamarcitos o calamar fino 200g de almejas 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 tomate Sal Aceite de oliva virgen extra 1l de caldo de pescado Unas hebras de azafrán Preparación: Troceamos la ...