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Tataki de ternera

La receta de hoy tiene aire oriental, un tataki muy tierno y jugoso para disfrutar de principio a fin con este plato. Lleva una maceración con ingredientes típicos japoneses pero muy fácil de encontrar en los supermercados orientales. Los únicos requisitos que necesita es que la carne sea de muy buena calidad, aprovechar alguna oferta y congelar con antelación, realmente vale la pena y servir a temperatura ambiente. Ingredientes: 700-800 gr de filete de ternera ( de la ...

Ternera a la jardinera

La ternera a la jardinera es un guiso tradicional  y seguro que es un plato que no falta en vuestra mesa. Nosotros hoy os lo queremos traer en versión para olla rápida, que aunque a fuego lento está muy rico, en nuestra olla rápida estos estofados salen maravillosos y además ahorramos tiempo y energía. Ingredientes: 1kg de ternera (la doncella es una parte maravillosa para este tipo de estofados) 3 zanahorias 2 cebollas 5 alcachofas 200g de guisantes 200ml de vino ...

Albóndigas con salsa pomodoro

La palabra albóndiga es un término procedente del árabe “al-bunduqa” cuya traducción sería “a bola” Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. Generalmente se hace con carne, entre las que podemos encontrar de pollo, cerdo, pavo o ternera. Aunque también podemos encontrar las de pescado con cientos de variantes. Hoy las preparamos de cerdo y ternera con una salsa pomodoro que os enamorará, toda la receta elaborada en nuestra ...

Solomillo de cerdo al whisky – videoreceta

  Ingredientes 1 solomillo de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla 150 ml. whisky Zumo de 1/2 limón Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto) Si queréis ver el paso a paso de esta riquísima receta hecha en nuestra Cacerola baja SOLID+, no os perdáis el vídeo de Alfonso de Recetas de Rechupete. https://youtu.be/k68z7MnYMmM

Spaghuetti con albóndigas de hinojo picadas y salsa de tomate y setas

Ésta es una de las recetas que merece la pena preparar de principio a fin. Si tenéis tiempo, con que dispongáis de una tarde ya está bien, os aconsejo que hagáis vosotros la pasta fresca así como la salsa de tomate. Si no disponéis de él o simplemente no queréis hacerlo, con que preparéis las albóndigas y compréis una buena salsa de tomate y pasta fresca, triunfaréis con esta receta de todos modos. Esta receta de albóndigas la podéis hacer sin necesidad de incluir en un plato de ...