cocina 8 results

Crepes de verduras y langostinos

Para celebrar el día de la crepe el 2 de febrero nuestra propuesta son unas crepes ligeras de verduras y langostinos salteados, un plato muy completo lleno de sabor y muy fácil de preparar.

Vitello tonnato

El 17 de enero es el día internacional de la comida italiana. Por ello, hoy nos acercamos a tierras italianas para preparar un Vitello Tonnato o ternero atunado, uno de los platos más tradicionales de gastronomía italiana, concretamente del Piamonte. El Vitello Tonnato es un trozo de ternera, exactamente lo que llamamos redondo servido con una salsa de atún. Es una receta muy fácil de preparar y cocinada en olla a presión rápida vas reducir considerablemente el tiempo de ...

Tartaletas de chalotas caramelizadas y anchoas

Nada mejor que una mesa llena de aperitivos o incluso un almuerzo a base de picoteo. Estas mini tartas o tartaletas son especiales tanto por su presentación como por el sabor que aporta la mezcla de ingredientes.

Patatas griegas

Las patatas nos encantan, tanto en guisos, fritas, cocidas, al vapor…… hay mil formas de elaborarlas. Hoy os presentamos esta receta que como podéis ver es una tentación.

Patatas de luxe al horno

Las patatas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato, además de ser uno de los aperitivos favoritos de grandes y pequeños. Estas patatas de luxe como su nombre indica son un verdadero lujo porque están riquísimas, además si las acompañas de tus salsas favoritas se convierten en un vicio al que difícilmente podrás resistirte.

Mermelada de cebolla morada

La mermelada de cebolla es un acompañamiento ideal para multitud de recetas como aperitivos, también para acompañar carnes o pescados y como no la pareja perfecta para el foie o una tabla de quesos.

Sopa de coliflor con queso comté

La sopa de coliflor con queso puede ser la clave para que los niños o incluso mayores coman esta hortaliza. Preparada con otros ingredientes vamos a darle el protagonismo que se merece ya que en muchas ocasiones nos olvidamos de cocinarla. Es un plato perfecto como entrante suave, la coliflor es casi inexistente en cuanto a sabor y añadiendo algunas patatas queda con una textura muy suave. Para potenciar el sabor de esta crema añadiremos un buen queso, nos aportará sabor y un punto de ...

Pollo asado al vino tinto

Hoy te vamos a enseñar como preparar un exquisito pollo asado al vino tinto. Normalmente usamos caldo o vino blanco, este pollo es diferente y el sabor una vez lo pruebes te va a sorprender. Ingredientes: 1 pollo entero cortado mariposa 500g de patatas pequeñas para guarnición 500ml de vino tinto 6 dientes de ajo 1 cebolla grande Sal Pimienta negra Tomillo Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pedimos a nuestro carnicero que nos prepare el pollo con ...
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