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Guiso de patatas con bacalao

Un clásico es lo que os hemos preparado, un guiso de patatas con bacalao. En tiempo de Cuaresma este tipo de platos son los más elaborados en nuestro país, una tradición que nos hace saborear recetas realmente deliciosas, tanto dulces como saladas. El bacalao es un pescado que nos encanta y si es en guiso mucho mejor. Ingredientes: 1kg de patatas 1/2 kg de bacalao salado 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 100g de pimiento rojo 1 pimienta verde mediano Per...

Garbanzos a la riojana, vídeo receta

Una vez más volvemos a los platos tradicionales. Ésta vez le toca el turno al potaje de garbanzos típico del norte de España, más concretamente La Rioja. Se prepara con una base de verduras, tocino, chorizo y garbanzos, es decir, ingredientes típicos de la zona. Como todos los guisos, es aconsejable dejar reposar unas horas o incluso de un día para otro para que quede más sabroso. Ingredientes: 400 g de garbanzos 1 cebolla 200 g pimiento morrón 1 c/c de ...

Caldo de pollo casero en olla expres

Bea ha pasado de hacer el caldo a partir de pastillas comerciales de toda la vida a mimarlo como a un bebé, ella misma nos cuenta como lo prepara ahora: -Para preparar ésta receta de caldo de pollo casero he utilizado la olla expres Easy de Monix, con sistema de fácil apertura, la de 6 litros de capacidad, una maravilla de olla que me ha dejado gratamente sorprendida a pesar de que al principio no le hice "ojitos" porque estaba acostumbrada a los modelos de un sólo mango- Ingrediente...

Sopa de cebolla con parmesano

Esta sopa de cebolla es todo un clásico de la cocina francesa y un plato que sin lugar a dudas te encantará. La sopa, ganó fama en Paris, cuando se servía a altas horas de la noche en tabernas y restaurantes. Era un plato típico entre los trabajadores del mercado que servía como tentempié, sin duda un plato reconfortante. Para hacer esta riquísima sopa hemos utilizado una cacerola de la colección Chef de acero inoxidable. Ingredientes: Para la sopa: 5 cebollas ...

Sopa de cebolla, vídeo receta de “de Rechupete”

Todavía no ha llegado el frío pero eso nos da igual, nosotros tenemos ganas de invierno y en casa ya empezamos a preparar platos calentitos, porque, al menos para las sopas, nosotros no tenemos fechas y menos para esta sopa de cebolla receta tradicional francesa que ha publicado de Rechupete en su canal de youtube. Aquí la tenéis: