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Mermelada de cebolla morada

La mermelada de cebolla es un acompañamiento ideal para multitud de recetas como aperitivos, también para acompañar carnes o pescados y como no la pareja perfecta para el foie o una tabla de quesos.

Sopa de coliflor con queso comté

La sopa de coliflor con queso puede ser la clave para que los niños o incluso mayores coman esta hortaliza. Preparada con otros ingredientes vamos a darle el protagonismo que se merece ya que en muchas ocasiones nos olvidamos de cocinarla. Es un plato perfecto como entrante suave, la coliflor es casi inexistente en cuanto a sabor y añadiendo algunas patatas queda con una textura muy suave. Para potenciar el sabor de esta crema añadiremos un buen queso, nos aportará sabor y un punto de ...

Fideos a la cazuela con calabaza

Los fideos más cocinados son los fideos a la cazuela. Normalmente se cocinan con salchichas y costilla de cerdo y un buen sofrito pero también se pueden preparar en versión vegetariana con un sencillo sofrito y sustituir las carnes por calabaza. Una receta deliciosa y muy sencilla apta para veganos o para toda la familia. Ingredientes Para 4 personas: 250 gr de fideos nº 4 ½ pimiento verde 1 cebolla picada finamente ¼ puerro picado finamente 300 gr de ...

Profiteroles con dulce de leche

Vamos a endulzar estos días tan amargos en nuestros hogares con un postre para chuparse los dedos y que mejor día que en el día del padre. Os presentamos estos profiteroles con dulce de leche realizados con la masa choux, una masa básica para muchísimas elaboraciones. Los profiteroles son un bocado increíble, los puedes servir solos o bien rellenarlos de lo que más te apetezca o guste….Nata, chocolate, crema pastelera, nosotros hoy estamos con antojo y nuestra versión es con ...

Sopa de cebolla con champiñones

La sopa de cebolla es una receta de cocina típicamente francesa. Es muy fácil de preparar y es una sopa muy sabrosa donde encontraremos el dulzor de las cebollas mezclada con los sabores de los champiñones u otras setas que prefieras y del pan gratinado con queso comté. Una sopa deliciosa para sobrellevar el frío del invierno y para variar de las que preparamos siempre. Para 4 personas: Ingredientes: 5 cebollas 200 gr de champiñones 125 gr de queso comté ...

Muslos de pollo a la cerveza

Esta receta de pollo a la cerveza es un clásico sencillo de la mejor cocina casera y familiar. La cerveza le aporta un toque muy especial a la salsa y puedes usar la variedad de cerveza que más te guste. En un plato muy económico, con una preparación muy simple y lo más importante es increíblemente sabroso. Además es un plato muy versátil porque admite muchas variaciones y guarniciones para acompañarlo. Para 4 personas: Ingredientes: 8 muslos de pollo Sal y pimienta 1 ...

Bizcocho húmedo de mandarina

Si hay algo que nos gusta son los bizcochos, este que os traemos hoy nos ha enamorado. Un bizcocho húmedo de mandarina, gracias a ese almíbar que lo cubre. Los cítricos aportan un toque muy especial en los bizcochos, por eso esperamos que este os guste tanto como a nosotros. Ingredientes: Para el almíbar Piel de tres mandarinas 500ml de agua 250g de azúcar Zumo de medio limón   Para el bizcocho 250g de harina 200g de azúcar Zumo de 2 mandarinas 40ml de aceite de oliva ...