mineral 30 results

Patatas en salsa verde

La receta de patatas en salsa verde, está inspirada en el clásico pescado en salsa verde pero en una versión un poco más ligera. Es un plato ligero, fácil de preparar y muy económico. La receta en si es preparar las patatas en salsa verde con caldo de pescado, que le aporta más sabor que si lo preparamos sólo con agua. Para darle un toque marinero a esta receta se le puede añadir en el último momento migas de pescado, bacalao o langostinos, servido bien caliente es un plato que se ...

Solomillo de ternera con salsa al Pedro Ximenez

Aunque este plato se podría comer durante todo el año, por el olor que desprende la salsa al Pedro Ximenez hace que se convierta en un plato especial y festivo. Lleva ingredientes que casan entre sí como el mejor de los matrimonios. Un gran plato para las sobremesas de gala, para que vuestros invitados acaben encantados con su degustación. La salsa al Pedro Ximenez es deliciosa, el toque dulce la hace extraordinaria gracias a la cebolla, el vino y las pasas, perfecta para preparar ...

Rocas de chocolate

El chocolate siempre apetece y que mejor ocasión que estas fiestas para alegrar a tus familiares con un bocado donde el chocolate se funde con los frutos secos. Estas rocas de chocolate son tremendamente adictivas, sigue leyendo porque la receta se convertirá en una de tus preferidas. Ingredientes: 350g de chocolate con leche 25g de mantequilla 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete 50g de pistachos pelados 50g de almendras 30g de pasas sultanas 50g de nueces 50g de ...

Crema de limón o lemon curd

La crema de limón o Lemon curd es una elaboración típica de la gastronomía británica. Es perfecta para usarla en tartas, bizcochos y elaboraciones dulces aunque no sabemos si podrás resistirte a comértela a cucharadas porqueestá riquísima. Esta receta incorpora ingredientes muy básicos y aunque parece complicada te vamos a enseñar lo fácil que es prepararla. Ingredientes: 180g de azúcar glas 2 limones 80g de mantequilla 2 huevos Preparación: Rallamos la ...

Guiso de almejas con espárragos y patatas

Los espárragos aportan a nuestra dieta fibra, vitaminas, minerales y además no engordan nada al no contener ni grasas ni calorías. Su sabor es delicioso y a los niños se les puede ofrecer cocidos al vapor, en ensaladas o acompañados con unas patatas guisadas y algún pescado o marisco suave. Esta receta también viene acompañada de unas chirlas o almejas que le van a dar un aire marinero a este guiso Para preparar el caldo aprovecharemos tanto el agua de los espárragos en ...

Milhojas de berenjena con bacalao

El bacalao es un pescado blanco y se caracteriza por su bajo contenido en grasa. Debido a su textura y suave sabor es un pescado muy apreciado en nuestra gastronomía y podemos encontrarlo en multitud de preparaciones. Entre capa y capa de berenjena vamos a poner bacalao desalado cortado a dados muy pequeños solamente aliñado con aceite de oliva virgen, sal, pimienta y un poco de albahaca y lo presentaremos en forma de milhojas con las rodajas de berenjena cocinadas en la sarté...

Ensalada de dados de salmón fresco con aguacate y melón

Os animamos a probar esta ensalada de salmón fresco para variar un poco de las típicas ensaladas veraniegas, es un entrante fresco, nutritivo, fácil y muy rápido de hacer para sorprender a los que tenemos sentados alrededor de la mesa. Sin lugar a dudas es una ensalada deliciosa que combina el salmón fresco y la fruta de excelente manera y acompañada de la salsa de yogurt aún la mejora mucho más. Ingredientes: 4 personas 1⁄2 melón 200 gr de lomos de salmón ...

Magdalenas de café

Poneros en situación, un desayuno disfrutando lentamente de unas deliciosas magdalenas de café. Nosotros estamos encantados haciéndolo de vez en cuando, porque estas magdalenas tan esponjosas y con ese sútil sabor a café realmente nos apasiona. Disfrutar de estos pequeños momentos es necesario y sobre todo si lo que hay en la mesa lo hacemos con amor y cariño. Ingredientes: 220g de harina 20g de cacao puro 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 220g de azúcar ...

Torrijas

Si hay algún dulce tradicional que no puede faltar en Semana Santa, son las torrijas. Uno de nuestro dulces favoritos y que además hay varias formas de elaborarlas. Hoy os las presentamos con leche y miel, una mezcla que sin duda es absolutamente deliciosa. Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior 1 l de leche 2-3 huevos 1 palo de canela Aceite de oliva virgen extra 6-7 cucharadas de miel 1 cucharada de agua Preparación: Calentamos la leche junto con el palo ...

Arroz caldoso marinero

Un buen arroz caldoso que lleve ingredientes marineros es siempre un menú festivo para saborear con amigos o familia. Es un plato principal equilibrado, reconfortante y apetecible durante todo el año, en días fríos apetece un plato marinero caliente y en días calurosos te transporta a la costa ya que es una receta que se puede asociar al verano, a las vacaciones o comidas familiares al aire libre. El caldo puede ser un básico de pescado o de marisco, pero le podemos aportar ...