Navidad 5 results

Huevos rellenos

Este plato no faltaba en ninguna mesa, desde nuestra abuelas hasta hoy los huevos rellenos se siguen manteniendo como uno de los platos favoritos por todos. Es comida viejuna, como suelen denominar a este tipo de platos de toda la vida e intentemos que se sigan manteniendo porque son la base de la cocina de hoy en día. Un plato sencillo, rápido y que gusta a grandes y pequeños. Ingredientes: 8 huevos 3 latas de atún en aceite de oliva de 80g cada una 3-4 cucharadas de mayonesa...

Crujiente de manzana tatin con crema de caramelo

La manzana va a ser la protagonista en este postre individual con aire francés, nos puede ir muy bien para estas próximas fiestas o para cualquier día festivo. Lleva una base crujiente de hojaldre cubierta de crema pastelera de caramelo y por último se pone la manzana asada. La crema pastelera se cocina con el caramelo restante de asar las manzanas, le da un toque diferente y queda menos dulce pero el postre queda compensado con el dulzor de la propia manzana. Ingredientes para ...

Caldereta de pescado y marisco

La caldereta es el nombre que reciben diferentes platos de carne o pescado que se cocinan con una reducción de agua o vino. Tradicionalmente se consideraba un plato de pobre por su sencillez y su nombre responde a que antiguamente se cocinaba en calderos. Hoy en día este tipo de platos se sigue sirviendo en la mesa con la misma cazuela o caldero que se ha cocinado. Es una receta muy completa y la podemos adaptar con los pescados y mariscos que más nos gusten haciendo que resulte ...

Panna cotta de frutos rojos

Los postres son los protagonistas estas fiestas, no solo de salado vive el hombre. Por eso esta Panna Cotta de frutos rojos será el colofón a nuestra comida o cena, no dejando a nadie indiferente. Un postre muy sencillo, rápido y que puedes tenerlo preparado el día anterior, así disfrutarás de la compañía sin necesidad de estar metida en la cocina. Ingredientes: 500ml de nata 35% materia grasa 100g de azúcar 5 hojas de gelatina Una cucharadita de esencia de ...

Natillas de chocolate

Las Navidades ya está aquí y como estamos seguros que estos días disfrutaréis en familia alrededor de la mesa, sabemos que no hay nada mejor que acabar con un postre casero de los de toda la vida. Estos postres triunfan siempre, además sin complicarnos mucho y lo mejor de todo fácil y rápido. Esta receta la hemos hecho con el menaje de nuestra colección Chef de MONIX. Esperamos que os gusten tanto como a nosotros. Ingredientes: 500ml de leche La piel de una naranja 3 ...