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Espaguetis con salmón

La pasta es un plato que siempre es bienvenido, admite cientos de combinaciones y salsas. Es por ello que nos encanta a la hora de prepararlo y sobre todo de consumirlo. La pasta combina perfectamente con carne, verduras y pescado, como estos espaguetis con salmón que están para chuparse los dedos. Ingredientes: 500gr. de espaguetis 400gr de salmón fresco, preferiblemente un filete 1 cebolla 400ml de nata Cilantro fresco Sal Pimienta Una pizca de ...

Tataki de salmón

Una forma deliciosa de comer salmón es al estilo japonés, tanto en versión sashimi, como en makis. En Japón suelen comerlo totalmente crudo aderezado con alguna salsa de soja o wasabi, acompañado de arroz o fideos o solo junto con otros pescados crudos. Nosotros hemos optado por hacer el salmón semicrudo, en versión tataki. El tataki es una forma de preparar el pescado (o carne) fileteado previamente salteado en una plancha o sartén y macerado en algún tipo de salsa de soja, ...