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Muslos de pollo a la cerveza

Esta receta de pollo a la cerveza es un clásico sencillo de la mejor cocina casera y familiar. La cerveza le aporta un toque muy especial a la salsa y puedes usar la variedad de cerveza que más te guste. En un plato muy económico, con una preparación muy simple y lo más importante es increíblemente sabroso. Además es un plato muy versátil porque admite muchas variaciones y guarniciones para acompañarlo. Para 4 personas: Ingredientes: 8 muslos de pollo Sal y pimienta 1 ...

Milhojas de fresas con nata

Ya ha comenzado la temporada de fresas así que hemos pensado que estas milhojas de fresas con nata son perfectas para degustarlas de la mejor manera. Un bocado exquisito, una elaboración muy sencilla y con una presentación que será difícil resistirse a ellas. Ingredientes Fresas 1 Plancha de hojaldre rectangular 50g Azúcar 200ml Nata 35% materia grasa Preparación Precalentar el horno a 200º. Espolvoreamos dos cucharadas de azúcar sobre el hojaldre, pasamos sin apretar ...

Menestra de verduras

Hacer una menestra de verduras es de lo más fácil y además es un de las mejores formas para aprovechar esas verduras que siempre sobran en casa, porque podemos hacer muchas variaciones, elige las verduras que más te gusten o simplemente aprovecha las que tengas en tu despensa. Ingredientes: 1 cebolla 2 zanahorias 300g de judias verdes 200g de guisantes 200g de brocoli 4 alcachofas 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan del día anterior Sal Aceite de oliva Preparaci...

Manzanas asadas

Las manzanas asadas son un postre sencillo y delicioso, tan solo debes escoger las manzanas adecuadas. Para este tipo de recetas las reineta  son las mejores, aunque claro está puedes hacerlo con las que tengas en casa, pero la textura y sabor variará en función de la variedad que escojas. Tan solo con unos pocos ingredientes que todos tenéis en casa, haréis un postre de esos que gustan a grandes y pequeños. Ingredientes: 4 manzanas reineta 4 cucharaditas de azúcar moreno 4 ...

Pez espada en salsa

Esta receta de pez de espada en salsa, es una receta tradicional. Un plato sencillo pero con el sabor de los de toda la vida, imprescindible que la calidad de el pescado sea la mejor para que el resultado sea inmejorable. Si que tenemos que decir que antiguamente se le incorporaba colorante alimentario, hoy en día este lo sustituimos por cúrcuma, aporta ese color maravilloso y es más natural. Ingredientes: (para 2-3 personas) 500g de pez de espada 2 huevos 3 dientes de ...

Shakshuka o huevos turcos

El Shakshusa es un plato de la comida de oriente medio, preparado con una base de tomates asados, pimiento, especias y huevos. Es una receta que se prepara a fuego lento, primero se cocinan los vegetales, luego las especias y por último los huevos. Los huevos turcos se parecen mucho al plato mejicano Huevos Rancheros y aunque podemos encontrar alguna variación con los ingredientes casi todos tienen una base vegetal dando protagonismo al tomate y se acompañan de pan para mojar y ...

Crema de calabaza

La calabaza es la reina del otoño, con ella llegan multitud de recetas saladas y dulces. Es una verdura que nos encanta por lo deliciosa que está y por el juego que da en la cocina. Hoy os traemos esta crema de calabaza que más sencilla no puede ser, además de ser una ricura. Ingredientes: 500g de calabaza 1/2 bulbo de hinojo 1 manzana 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Nuez moscada Sal Pimienta 150ml de nata para cocinar 250ml de ...

Compota de manzana

La compota de manzana son esas recetas tradicionales que han pasado de nuestras abuelas, madres hasta nosotros. Y es genial porque este tipo de elaboraciones tan nuestras no debemos perderlas, además de estar deliciosa nos da mucho juego a la hora de elaborar postres o como acompañamiento para alguno de nuestros asados. Ingredientes: 6-8 manzanas dependiendo de su tamaño 7 cucharadas de azúcar 100ml de Pedro Ximenez 1 ramita de canela en rama 200ml de agua Piel de ...

Duo de natillas, vídeo receta

Las natillas o ese postre que nos evoca a la infancia. Abuelas y madres se han encargado de mantener esta receta tradicional durante años y alegrando las meriendas de los hijos. El sabor a vainilla, la canela o la galleta María forman un equipo inolvidable. En este caso, hemos añadido chocolate para darle un toque más goloso. Ingredientes: 4 huevos 1⁄2 l de leche entera 1 vaina de vainilla o 1 c/s de esencia de vainilla 50 g de azúcar 50 g de chocolate fondant ...

Espaguetis con salsa arrabiata

La pasta es uno de nuestros platos preferidos y estos espaguetis con salsa arrabbiata son un lujo. Da igual con que la elabores, la pasta siempre está rica, hay infinidad de salsas para acompañarla, al igual que tipos de pasta diferentes, así que os iremos haciendo un recetario para que no se os acaben las ideas. Ingredientes: 400g de espaguetis 800 g de tomate natural pelado (puedes usar el tomate de lata) 4 dientes de ajo 3-4 guindillas Orégano Tomillo Sal Pimienta ...