Recetas económicas para toda la familia

Cheesecake de queso manchego con membrillo, vídeo receta

Cuando hablamos de tartas de queso parece que solo existan las típicas tartas hechas con queso crema y cobertura de mermelada. Pues hoy os traemos una tarta de queso manchego y con cobertura de membrillo, ¿A que suena bien?

Ingredientes:

  • 350 gr. de queso Manchego o un queso curado
  • 320 gr. de queso Mascarpone
  • 85 gr. de Maizena o harina fina de maíz
  • 100 gr. de nata (35% M.G.)
  • 6 huevos M

300 gr. de azúcar

Para la cobertura:

  • 125 gr. de membrillo
  • 6-8 cucharadas de agua

Receta paso a paso en el blog de Marta en Delicious Martha.

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