Las ensaladas elaboradas con legumbres tienen algo que las hace especiales y de cara al buen tiempo es una propuesta fácil con un resultado maravilloso. La gracia es coger el equilibrio de los ingredientes sin olvidar el aliño que también es muy importante por eso para hacer esta ensalada de judía blanca vamos a utilizar …
Ensalada de judias blancas con brocheta de bacalao Leer más »
Este pisto casero es uno de nuestro platos preferidos. Un plato que se ha ido extendiendo por toda nuestra geografía y con muchas variantes. La base es la verdura, pudiendo usar más o menos dependiendo de cada lugar o del gusto de cada uno. El nuestro, un pisto tradicional con los ingredientes de siempre. Ingredientes: …
El escabeche es una técnica de cocción antigua que servía para conservar los alimentos durante más tiempo. El pescado que vamos a utilizar es la caballa, pero se puede hacer con atún, mejillones o boquerones por ejemplo. La caballa es un pescado muy económico y cocinado en escabeche queda muy bien y no presenta ninguna …
Las ensaladas son para el verano y esta ensalada campera es un clásico. Una receta de siempre que nunca falta en la mayoría de los hogares cuando comienza el verano. Refrescante, sencilla y perfecta para tomar sola o como guarnición de carnes o pescados. Ingredientes: 4 patatas 1 cebolleta 2-3 tomates 2 huevos Atún, ventresca …
