month : 04/2021 4 results

Bacalao confitado con puré de calabaza

El bacalao admite infinidad de preparaciones, y todas son deliciosas.

Salsa o coulis de frambuesa

A menudo elaboramos recetas saladas o dulces y pensamos, qué bien le quedaría a esto una salsa. Hoy os traemos una de esas salsas o cómo también se le suelen llamar coulis.

Carrilleras guisadas al vino tinto

Las carrilleras de ternera son un clásico de nuestra gastronomía, pero hay que reconocer que tienen una cocción larga aunque atenuada por la ayuda de la olla a presión que permite que la carne alcance su punto óptimo quedando muy melosa y tierna junto con la salsa, sin perder líquidos y aromas.

Risotto con verduras

Hoy os traemos un risotto con verduras, podemos variar estas según nuestros gustos o bien aprovechar las que tengamos en el frigo, así que vamos con la receta y ya nos contáreis que os ha parecido.
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