Cafloutis de arándanos

Que no os asuste el nombre de esta receta, a veces lo que parece no es. Un postre súper sencillo al alcance del más novato, os aseguramos que os va a sorprender.

Tan solo deberás tener los ingredientes necesarios, un horno, nuestra súper sartén y ganas de cocinar, además tendréis ambientador casero perfecto que atraerá a muchos.

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: Baja

Raciones: 6

Ingredientes

3 huevos

40g de mantequilla derretida

80g de azúcar

120g de harina

1 cucharadita de levadura química

Una pizca de sal

210 ml de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

250g de arándanos

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.

En un bol mezclamos los huevos, azúcar, sal y vainilla. Batimos hasta conseguir una mezcla espumosa.

Añadimos la mantequilla derretida, la harina y volvemos a batir hasta conseguir una masa lisa y sin grumos.

Por último incorporamos la leche, mezclamos hasta integrar.

Engrasamos la sartén Profesional 24cm. apta para horno, con un poco de mantequilla.

Colocamos los arándanos en la base de la sartén y vertemos encima la mezcla.

Espolvoreamos con azúcar por encima y horneamos 20-25 minutos.

Debe estar dorado, pero no nos debemos pasar con el tiempo de horneado para que no se quede excesivamente seco. La textura de este postre es jugosa.

Un truco para saber si está listo es mover la sartén un poco y ver si está cuajado, si no es así verás la masa moverse.