Pudding de limón

Alucinar es poco, este postre sin horno es toda una revolución. La única dificultad que tiene es que el frigorífico enfríe rápido para poder tomarlo.

Una receta refrescante, deliciosa textura y lo mejor de todo es que gustará a todos.

Dificultad: Fácil

Tiempo: 20minutos+4 horas para enfriar

Raciones:4

Ingredientes

500ml de nata 35% materia grasa

120g de azúcar

Ralladura de un limón

100ml zumo de limón

Frambuesas

Preparación

  1. En nuestro cazo Coper ponemos la nata, el azúcar y la ralladura de limón.
  2. Calentamos hasta llevar a ebullición, removiendo para disolver el azúcar.
  3. Mantener a fuego bajo una vez comience a hervir durante unos minutos sin dejar de remover.
  4. Retiramos del fuego, incorporamos el zumo de limón, mezclamos y dejamos atemperar.
  5. Vertemos en moldes, tazas o copas y refrigeramos hasta que cuaje, aproximadamente 3-4 horas pero si lo dejáis toda la noche mucho mejor.
  6. Sacamos y decoramos con frambuesas y ralladura de limón.

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