Tortilla de patatas chips con pimientos verdes

La Tortilla de patatas chips es un recurso rápido que te puede sacar de muchos apuros y sin duda la tortilla española es un bocado de lo más delicioso para recibir a cualquier amigo, así que en caso de prisa aquí tienes una receta perfecta que se hace.
Como en cualquier receta, el toque personal es importante y el gusto por el resultado también. Usa cebolla frita o añade chorizo pasado por la sartén, espárragos, etc. Cuaja más o menos tu tortilla a tu gusto y dale la vuelta de forma fácil en nuestra sartén Twin SOLID+. Nunca falla.

Para 3-4 personas
Tiempo total: 35 minutos
Para la tortilla de patatas de bolsa:
8 huevos medianos ó 6 grandes
150 g de patatas de bolsa
1 chorro de aceite
Sal y pimienta al gusto
1 sartén Twin SOLID+
Para los pimientos asados:
3-4 pimientos -1 por personaUn chorro de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Además:
Necesitarás una paella para cocinar: 1 sartén Twin SOLID+ y utensilios SOLID+

PREPARACIÓN:

  1. Vierte en un cuenco amplio los huevos y bate con un batidor. Incorpora las patatas de bolsa y mezcla con el huevo, una pizca de sal y pimienta -al gusto-. Deja que se empapen un par de minutos para que ablanden y se empapen de huevo.
  2. Caliente tu sartén Twin SOLID+ a fuego medio alto, añade un chorrito de aceite y vierte la mezcla en la sartén. Cuando veas que empieza a cuajar, da la vuelta cerrando la Twin SOLID+ y sigue cocinando hasta que esté cuajada por la otra cara. Retira y reseva.
  3. Pon en la sartén los pimientos verdes con un chorrito de aceite y cocina hasta que se tuesten ligeramente por cada cara. Cierra la Twin SOLID+ y deja cocinar a fuego bajo unos 10-14 minutos.
  4. Sirve la tortilla con los pimientos y a comer.
    TRUCOS:
    Si dejas los pimientos tapados en la sartén, quedarán asados y será muy fácil retirarles la
    piel cuando atemperen, así que cómelos o preséntalos con o sin piel.
    Si eres de los que no te atreves a hacer tortilla porque temes que sea complicado darle la
    vuelta, verás que con las sartenes Twin SOLID+ es facilísimo. Además como se pueden
    separar tienes dos sartenes para hacer diferentes preparaciones

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