Tortitas de nata

Los desayunos o meriendas se merecen una receta como esta. Unas tortitas de nata, diferentes a las que usualmente realizamos pero que están deliciosas.

Un bocado dulce siempre es bienvenido ¿o no?

Ingredientes

250g de nata 35% materia grasa

240g de harina

1 cucharada de polvo para hornear

1 pizca de Sal

3 cucharadas de azúcar

1 huevo L

1 cucharada de esencia de vainilla

Arándanos o frutos rojos

Sirope

Preparación

1. En un bol tamizamos la harina junto con la sal.
2. Formamos un hueco en el centro y agregamos la nata, el huevo y la esencia de vainilla.
3. Mezclamos todo hasta formar una masa lisa, si la masa queda algo dura agregamos un poco más de nata.
4. Formamos bolitas, aplastamos con la mano.
5. Ponemos nuestra sartén Green a fuego bajo, previamente engrasada con mantequilla.
6. Colocamos de una en una nuestras tortitas y hacemos por cada lado hasta que se doren
7. Servimos con arándanos y sirope.