Como aperitivo o como entrante puedes preparar esta tortilla de bacalao con pimientos del Padrón, cebolla y ajos laminados. Es una receta muy sabrosa que puedes adaptar a tu gusto añadiendo patata y cocinando más o menos cuajada. Es la tortilla más tradicional de la cocina vasca donde suele servirse en sidrerías y se considera …
¿Conoces la frittata? Es una receta muy típica de la cocina italiana, para ellos sería lo que para nosotros nuestra tortilla, pero con algunas variantes. Es un plato muy vistoso, fácil de hacer y muy recomendable para usar todo tipo de ingredientes. Nosotros hoy os la traemos versión otoñal, con setas, queda de maravilla. Tiempo: …
Dale la vuelta a la tortilla con ésta de verduras que le da un tono muy bonito y además la llena de vitaminas. Ingredientes 5 huevos 2 calabacines 2 puerros 2 pimientos verdes Con ayuda de un cuchillo Solid + picamos todas las verduras en brunoise (en cuadraditos muy pequeños). Cuando las tengamos listas, calentamos …
El pastel de tortillas es una receta de toda la vida de madres y abuelas, un plato perfecto para alegrar una mesa de fiesta con unas tortillas sencillas y una presentación divertida y original. Se pueden preparar con los ingredientes que más te gusten, la gracia es combinar el sabor de cada tortilla para unirlos …
Los huevos revueltos son uno de esos platos básicos que nos puede servir para cualquier comida del día cuya preparación puede adaptarse con todo tipo de combinaciones ya que admite muchos ingredientes. Otra opción es preparar unos buenos huevos revueltos para el desayuno, una de las comidas más importantes del día que no se deben …
Esta es una receta sencilla y completa de huevos con espinacas salteadas para salir de la rutina de la verdura hervida. Un plato dos en uno ideal para la cena de toda la familia sobre todo para los más reacios a comer verdura. A parte de sencilla es una receta cien por cien saludable, sin …
Las tortillas abiertas son la versión de la tortilla a la francesa que muchas veces rellenamos con algún ingrediente. Aunque la receta se cocina casi de la misma manera, parece que tengamos un plato distinto. Son tortillas rápidas de preparar, con ingredientes sencillos y apenas 10 minutos la tienes lista, y la ventaja es que …
No hay receta de tortilla que pueda ganar a la típica tortilla de patata, pero en nuestra amplia gastronomía también tenemos que tener en cuenta otro tipo de tortillas que no nos van a dejar indiferentes, como la tortilla de habitas con ajetes pero le vamos a dar un toque aromático añadiéndole menta fresca. De …
Ingredientes: 800 gr de patata tipo Kennebeck ½ cebolla 8 huevos trufados o 8 huevos frescos +2 cucharadas sopera de aceite de trufa 1 trufa (Tuber Indicum) en conserva Aceite Sal Preparación: Pelar las patatas, lavar y secar con papel absorbente. Cortar las patatas a láminas finas con un cuchillo y poner en una sartén …
Todo un clásico este plato ¿verdad?. Y aunque el origen realmente no está muy claro, el arroz a la cubana, nos acompaña desde que éramos niños, un plato muy completo en cuanto a ingredientes se refiere y por supuesto riquísimo, uno de los preferidos de los más peques. Ingredientes: (para dos personas) 150g de arroz …
