Es uno de los productos de mar que más me gustan. Los mejillones siguen siendo un producto “económico” pero sobre todo riquísimo. Puedes usarlo en infinidad de recetas, es un básico que en casa nunca falla.Prepáralos arrancando las barbas y limpiando la concha lo suficiente.
El timbal de verduras o patata se puede preparar de muchas maneras, este está compuestopor una base de puré de patata con mayonesa, huevo picado y atún. Para darle más saborpuedes añadir otros ingredientes como pepinillos, anchoas, aceitunas …La presentación de timbal es perfecta para sorprender a tus invitados como los ingredientesque pongas para completar …
Las verduras son de los ingredientes que mejor resultado dan cuando se cocinan en un wok. Sin duda quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. En esta ocasión preparamos las verduras en la clásica sartén china en compañía de unos noodles con un punto picante. Dificultad: Fácil Para: 4 personas Tiempo: 15 minutos. Ingredientes: …
La Bratkartofflen o ensalada de patata alemana tiene tres ingredientes que la definen: laspatatas, el beicon y la cebolla, aunque en realidad no existe una receta única de esta deliciosareceta de Alemania. También es una excelente guarnición para acompañar una barbacoa. Dificultad: fácilPara: 4 personasTiempo: 40 minutos Ingredientes:4-5 patatas medianas120 gr de beicon1 cebolla mediana.Sal …
Este hojaldre es una receta fácil y perfecta para una cena: un exquisito rollo de hojaldrecrujiente relleno de espinacas salteadas mezcladas con pasas, piñones y arándanos con setas,en este caso rebozuelos salteados. Una propuesta vegetariana atractiva y muy festiva. Para 6 personas. Tiempo: 55 minutos Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectangular150 gramos de rebozuelos o …
Los platos de cuchara nos enamoran, entre nuestros favoritos los que se elaboran con legumbres. Esta receta de potaje de garbanzos con choco es tremenda, un plato muy andaluz que nos ha conquistado. Tiempo: 1 hora Dificultad: Media Raciones: 4 Ingredientes: 1/2kg de garbanzos 1 choco fresco 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo …
La empanada de atún, es la receta que no faltaba en la mochila de los peregrinos del caminode Santiago.Es una receta deliciosa que admite múltiples rellenos, aunque la receta que os proponemoslleva los más tradicionales de la típica empanada de atún.La masa de esta receta es muy sencilla, sólo hay que mezclar los ingredientes y …
El pulpo guisado es otra de las recetas tradicionales que se prepara en Galicia. Este guiso en su día lo preparaban los marineros en los barcos en plena faena, normalmente lo preparaban con arroz, con patatas, el pulpo o la morralla que capturaban en el momento. Actualmente en las casas se cocina de otra manera, …
La crema de marisco o en algunos casos también puede ser de marisco y de pescado, se puede preparar con los mariscos que más te gusten o que puedas encontrar más económicos en el mercado. Para esta crema hemos usado carabineros y gambas congeladas, hoy en día podemos comprar ultra congelados de gran calidad en …
Nada mejor que una mesa llena de aperitivos o incluso un almuerzo a base de picoteo. Estas mini tartas o tartaletas son especiales tanto por su presentación como por el sabor que aporta la mezcla de ingredientes. Tiempo: 40minutos Dificultad: Baja Comensales: 4-6 Ingredientes: 2 placas de masa brisa 50g de aceitunas negras Anchoas en …
