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Crema fría de tomate

La sopa de tomate es un clásico que nunca falla. Se prepara en poco tiempo y es una sopa que se puede disfrutar todo el año ya que se puede comer tanto fría como caliente. Es una sopa que admite muchos ingredientes extras tanto para aromatizar su sabor como para acompañarla. La albahaca, la menta u otra aromática le va a dar un sabor muy fresco y la podemos servir con rebanadas de pan tostado, trozos de queso o queso rallado. Es un plato perfecto para servir como plato principal, muy ...

Mermelada casera de kiwi

Si no la has probado nunca, te recomendamos que no dudes en elaborar esta mermelada de kiwi que sinceramente nos ha conquistado. Puedes elaborarla tanto con kiwis verdes o amarillos, la única diferencia es que el verde está algo más ácido. La cantidad de azúcar que te damos en esta receta es para el kiwi amarillo, puedes aumentar un poco la proporción para que esté más dulce si la haces con los verdes. Ingredientes: 1kg. de kiwis amarillos 500g de azúcar moreno Zumo de un ...

Sopa minestrone

Esta sopa de origen italiano se caracteriza por estar compuesta de una variedad de verduras casi siempre de temporada y nada de carne o de pescado, por lo que es una receta perfecta para los vegetarianos. Puede presentarse en muchas versiones ya que según la región donde se conoce se prepara de una forma u otra. Como ingredientes comunes destacar la zanahoria, la cebolla, judías verdes y como legumbre judías blancas o alubias, todo bien picadito y acompañado de pasta seca corta y en ...