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Lomo de cerdo relleno

Este lomo de cerdo relleno es una estupenda receta para lucirse cualquier día festivo.Por un lado se prepara la farsa con las frutas y las setas, una vez preparado sólo tienes quedejar que se vaya cocinando en el horno con un poco de vino y agua.A la hora de servir, lo puedes presentar entero en la mesa o servir emplatado con la guarnición y la salsa. Para 6 personasTiempo: 1h 15 minutos Ingredientes:1 kg de cinta de lomo de dos colores200 gr de setas o de champiñones2 peras2 ...