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Risotto a la milanesa

El risotto a la milanesa tiene muchas variantes, pero como en toda receta, se admiten variantes. Esta opción nos encanta porque es un plato con un sabor especial, ligero y sabroso. Para preparar el risotto son básicos los ingredientes de calidad, el arroz juega un papel importante por eso siempre debes elegir un arroz tipo carnaroli o arborio que absorben todo el caldo de manera espectacular y dan una cremosidad perfecta.

Risotto con verduras

Hoy os traemos un risotto con verduras, podemos variar estas según nuestros gustos o bien aprovechar las que tengamos en el frigo, así que vamos con la receta y ya nos contáreis que os ha parecido.

Risotto al parmesano

El arroz nos encanta, da igual cómo lo preparemos, siempre es un triunfo. Pero sin duda el risotto es uno de esos platos a los que caemos rendidos, una y mil veces.